潘剛語(yǔ)錄：在我眼里只有兩種人，一種喝牛奶，一種不喝牛奶，我的目標(biāo)是將這兩種人變成一種人，都喝牛奶。
我的左眼是望遠(yuǎn)鏡，右眼是顯微鏡。我既能看到遠(yuǎn)處，想到企業(yè)戰(zhàn)略，又要考慮到精細(xì)化管理。所以，我在行業(yè)內(nèi)首家推出全面的精確管理。
自主創(chuàng)新是融入伊利人血液中的DNA；創(chuàng)新不是萬(wàn)能法寶，但沒(méi)有創(chuàng)新卻是萬(wàn)萬(wàn)不能。
“世界是平的，無(wú)論你的市場(chǎng)在哪里，只要你的規(guī)模、技術(shù)、產(chǎn)品、品牌等站到了這個(gè)行業(yè)的最頂端，你就是國(guó)際化的，你就是世界第一流。”
在距離北京2008年北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕還有448天的時(shí)候，《新財(cái)經(jīng)》記者采訪了伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛。
作為北京2008年奧運(yùn)會(huì)乳制品贊助商，伊利大廈大廳正前方的倒計(jì)時(shí)表，讓記者對(duì)這一天留下了清晰的印象。
安內(nèi)：五個(gè)指頭和一個(gè)拳頭
伊利是個(gè)擁有3萬(wàn)多員工，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入高達(dá)163億元的上市公司。企業(yè)大了，人員多了，機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理、多重領(lǐng)導(dǎo)等“大企業(yè)病”的發(fā)生概率就越高。對(duì)于每年都要新增幾千人甚至上萬(wàn)人的伊利來(lái)講，預(yù)防重于治療。管理這樣一個(gè)龐大的企業(yè)，潘剛似乎并不用費(fèi)太大的力氣，“要想防范和杜絕”大企業(yè)病“，需要對(duì)企業(yè)管理提出非常高的要求。伊利靠的是制度，一個(gè)是人性化的管理，再一個(gè)是通過(guò)企業(yè)文化的熏陶，達(dá)到提高員工凝聚力。畢竟，這么大的企業(yè)絕對(duì)不能光靠人治，一定是靠法治、靠制度；最后就是依靠企業(yè)建立完善的流程制度和合理的授權(quán)�！�
潘剛所說(shuō)的“授權(quán)”是在“放權(quán)”的前提之下。伊利擁有五大事業(yè)部：液態(tài)奶、奶粉、冷飲、酸奶四大產(chǎn)品事業(yè)部和原奶事業(yè)部，原奶事業(yè)部為前面四個(gè)事業(yè)部提供原料保障，在管理上相對(duì)分散。
潘剛喜歡將這五個(gè)部門形容為五個(gè)手指頭，“五個(gè)手指再有力量，也不如拳頭更有力量。”話是這么說(shuō)，要把五個(gè)指頭變成一個(gè)拳頭，是需要大腦的控制和引導(dǎo)的。2005年，潘剛開(kāi)始考慮如何充分利用事業(yè)部的資源，進(jìn)行更好地配合和整合。畢竟，企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，是整個(gè)產(chǎn)品鏈和供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，而不是某個(gè)環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)，需要產(chǎn)供銷、研發(fā)、技術(shù)、基地等形成一個(gè)完整的合力，在相互配合中發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。
整合，說(shuō)起來(lái)好聽(tīng)，但是，不小心就會(huì)形成“一股獨(dú)大”或權(quán)力相對(duì)集中的結(jié)果。潘剛對(duì)此早有準(zhǔn)備，“我并不是把所有的權(quán)力都集中到董事長(zhǎng)、總裁這里，而是分散到各個(gè)職能部門，再實(shí)行集中的精確管理。例如，伊利集團(tuán)人力資源部門就要把五個(gè)事業(yè)部的人力資源整合起來(lái)，進(jìn)行人才的整體調(diào)配，把每一個(gè)人都放在合適的位置上；在技術(shù)研發(fā)部門，要把五個(gè)事業(yè)部的技術(shù)研發(fā)力量整合起來(lái)，去推動(dòng)，進(jìn)行協(xié)調(diào)配置，使得各個(gè)事業(yè)部達(dá)到資源共享，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化�！�
在這種有“收”有“放”的整合中，使各職能部門都能更好地發(fā)揮自己職權(quán)內(nèi)的能動(dòng)性，也讓潘剛感覺(jué)“收放”自如。
在伊利，員工平均年齡只有26歲，年輕就有激情。激情其實(shí)也算是一種企業(yè)文化，尤其是對(duì)于一個(gè)新生不久的企業(yè)，更是一種優(yōu)質(zhì)的源動(dòng)力。
攘外：孤獨(dú)并堅(jiān)守著
近期，跨國(guó)公司達(dá)能并購(gòu)中國(guó)娃哈哈的事件被炒得熱火朝天，或許是其中的各種猜測(cè)應(yīng)了看熱鬧人的心態(tài)，或許是因?yàn)槿槠沸袠I(yè)實(shí)在是太安靜了。
對(duì)于雙方的合作，作為同行，潘剛覺(jué)得強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，各取所需沒(méi)什么不好。
姑娘大了，想嫁個(gè)好人家也是無(wú)可非議的，而男方留意女方的嫁妝是否豐厚，在這個(gè)注重現(xiàn)實(shí)的時(shí)代也是可以理解的，愛(ài)情的成分有多少，只有雙方當(dāng)事人最清楚。
潘剛的語(yǔ)氣雖然無(wú)異，但是，伊利至今“獨(dú)身”是記者一直困惑的地方。蒙牛的發(fā)展策略一直就是“傍大款”，剛起步的時(shí)候傍伊利，然后是摩根士丹利，最后是達(dá)能。
在乳品行業(yè)，伊利于“才”、于“人”、于“德”都算得上是“精英”，為何至今“未婚”？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，潘剛的回答非常干脆，“我們現(xiàn)在擁有非常順暢的渠道，資金也并不缺乏，所以，不需要傍大款�！敝袊�(guó)企業(yè)和外資合作無(wú)非就是幾個(gè)需求，一個(gè)是缺錢；第二個(gè)是缺技術(shù)、缺管理；第三是為了享受國(guó)家免稅的優(yōu)惠政策。在技術(shù)管理各方面，伊利擁有全世界最先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)，幾年中在資本市場(chǎng)又融到了幾十億的資金。
至于稅收優(yōu)惠，的確是眾多企業(yè)最看中的一點(diǎn)。據(jù)記者了解，只要擁有合資血統(tǒng)的乳品企業(yè)，就可以享受稅收優(yōu)惠。伊利不是合資企業(yè)，2006年繳稅10個(gè)多億，比排名第二的乳品企業(yè)多繳7億多元。
除此之外，財(cái)政部最近發(fā)布了2007年第2號(hào)公告：自2007年3月1日起，新批準(zhǔn)的國(guó)內(nèi)投資項(xiàng)目進(jìn)口設(shè)備一律按照《國(guó)內(nèi)投資項(xiàng)目不予免稅的進(jìn)口商品目錄（2006年修訂）》執(zhí)行。也就是說(shuō)，從2007年3月1日起，凡是中國(guó)企業(yè)進(jìn)口外國(guó)設(shè)備，需增加30％的稅；而中外合資企業(yè)不必繳納這項(xiàng)稅款。伊利每年需要進(jìn)口10個(gè)億的設(shè)備，又增加了3個(gè)億的稅款。
盡管如此，潘剛堅(jiān)決認(rèn)為，“如果單純?yōu)榱讼硎芏愂照叨グ罂畹脑�，還是膚淺了一些。企業(yè)做大以后，需要承擔(dān)的還有社會(huì)責(zé)任。”
暫時(shí)拒絕外資入股，但并非拒絕外國(guó)市場(chǎng)。早在2001年，伊利就已經(jīng)把產(chǎn)品賣到香港、澳門、越南、緬甸、老撾等地區(qū)，但是數(shù)量非常少，這不是伊利一家面臨的問(wèn)題。到今天為止，整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)的出口總量少得可憐，為什么？潘剛認(rèn)為，那些地區(qū)都不是乳品市場(chǎng)的主流，“就目前世界乳業(yè)發(fā)展的潮流來(lái)說(shuō)，中國(guó)的市場(chǎng)潛力巨大。所以，現(xiàn)階段，伊利會(huì)把重點(diǎn)放在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，要做深做透國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。有句話說(shuō)，世界是平的，所以，無(wú)論你的市場(chǎng)在哪里，只要你的規(guī)模、技術(shù)、產(chǎn)品、品牌等站到了這個(gè)行業(yè)的最頂端，你就是國(guó)際化的，你就是世界第一流�！�
如此看來(lái)，伊利堅(jiān)決“獨(dú)身”的原因也就日漸清晰，而它也成為幾大乳業(yè)巨頭中唯一一家民族工業(yè)企業(yè)。
潘剛?cè)绾慰创?jìng)爭(zhēng)對(duì)手
劉翔在多哈亞運(yùn)會(huì)上奪冠后，在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，剛開(kāi)始他只是想正常發(fā)揮，但是從一起跑，就覺(jué)得身后有個(gè)黑影，于是，他選擇了加速，再加速。那個(gè)黑影，就是史冬鵬。而始終追趕劉翔的史冬鵬，也一次又一次跑出個(gè)人最好成績(jī)。
所以，跑道上不能只剩下一個(gè)人，那樣，既沒(méi)有目標(biāo)，也沒(méi)有動(dòng)力，更不會(huì)有新的突破。
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，也是如此，壟斷并不是最好的模式。企業(yè)間的分化組合，應(yīng)該是企業(yè)自己的事情，盡管競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)，但是，更能換來(lái)競(jìng)爭(zhēng)者和整個(gè)行業(yè)的飛速進(jìn)步。
記者手記
采訪原本是安排在前一天，由于潘剛得了急性腸胃炎而延期。整個(gè)采訪過(guò)程，潘剛的坐姿都沒(méi)有什么變化，可以看出，他是在極力掩飾身體的不適。如果不是怕失信于人，潘剛此時(shí)應(yīng)該是在醫(yī)院里輸液。當(dāng)一個(gè)人成為一個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，一個(gè)行業(yè)的領(lǐng)頭人的時(shí)候，他似乎連生病的權(quán)利都沒(méi)有了。面對(duì)潘剛蒼白的面容，逐漸變?nèi)醯恼Z(yǔ)氣，記者主動(dòng)結(jié)束了此次采訪。
而伊利，還不想過(guò)早成為孤獨(dú)的舞者。
