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餐飲行業(yè)如何計算保底收入，讓餐廳不虧本

84785033| 提問時間：2021 08/15 18:07
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陳詩晗老師
金牌答疑老師
職稱：注冊會計師,高級會計師
首先，你應(yīng)該算一下，你每個月固定開支的那個金額有多少。用這個 固定成本/毛利率
2021 08/15 18:30
84785033
2021 08/16 07:31
是水電費，工資和原材料這些合計嗎？還是分固定成本和變動成本這樣子
陳詩晗老師
2021 08/16 09:06
就是你要發(fā)生所有的成本固定成本，就是說不管你有沒有收入，都要發(fā)生的變動成本就是說，你有收入才需要發(fā)生的成本。
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