按照現(xiàn)行消費(fèi)稅法的基本規(guī)定，消費(fèi)稅應(yīng)納稅額的計算分為實(shí)行從價定率和從量定額兩種方法。
在從價定率計算方法下，應(yīng)納稅額的計算取決于應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額和適用的稅率兩個因素。其基本計算公式為：
應(yīng)納稅額＝銷售額×適用稅率
銷售額是指納稅人銷售貨物或應(yīng)稅勞務(wù)向購買方收取的全部價款和價外費(fèi)用。所謂價外費(fèi)用是指在價格以外向購買方收取的手續(xù)費(fèi)、補(bǔ)貼、基金、集資費(fèi)、返還利潤、獎勵費(fèi)、違約金（延期付款利息）、包裝費(fèi)、包裝物租金、儲備費(fèi)、優(yōu)質(zhì)費(fèi)、運(yùn)輸裝卸費(fèi)、代收款項、代墊款項及其他各種性質(zhì)的價外收費(fèi)。但不包括下列款項：①承運(yùn)部門的運(yùn)費(fèi)發(fā)票開具給購貨方的；②納稅人將該項發(fā)票轉(zhuǎn)交給購貨方的。
其他價外費(fèi)用，無論是否屬于納稅人的收入，均應(yīng)并入銷售額計算征稅。銷售額的確定應(yīng)注意以下間題：
（1）銷售額不包括向購買方收取的增值稅款。如果納稅人應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中未扣除增值稅款或者因不得開具增值稅專用發(fā)票而發(fā)生價款和增值稅稅款合并收取的，在計算消費(fèi)稅時，應(yīng)當(dāng)換算為不含增值稅稅款的銷售額。其換算公式為：
應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額＝含增值稅的銷售額/（1＋增值稅稅率和征收率）
在使用換算公式時，應(yīng)根據(jù)納稅人的具體情況分別使用增值稅稅率或征收率。如果消費(fèi)稅的納稅人同時又是增值稅一般納稅人的，應(yīng)適用17％的增值稅稅率；如果消費(fèi)稅的納稅人是增值稅小規(guī)模納稅人的，應(yīng)適用6％或4％的征收率。
例如，美馨妝品廠為增值稅一般納稅人，4月1日向某大型商場銷售化妝品一批，開具增值稅專用發(fā)票，取得不含增值稅銷售額100萬元，增值稅額17萬元。4月25日向某單位銷售化妝品一批，開具普通發(fā)票，取得含增值稅銷售額11.7萬元�；瘖y品適用消費(fèi)稅稅率30%.該化妝品生產(chǎn)企業(yè)4月應(yīng)繳納的消費(fèi)稅額為：
應(yīng)繳納的消費(fèi)稅額=[100+11.7/（1+17%）]×30%= 33（萬元）
（2）應(yīng)稅消費(fèi)品連同包裝物銷售的，無論包裝物是否單獨(dú)計價，也不論在會計上如何核算，均應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中征收消費(fèi)稅。如果包裝物不隨同產(chǎn)品銷售，而是收取押金，此項押金則不應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中征稅。但對因逾期而未收回的包裝物不再退還的和已收取1年以上的押金，應(yīng)并人應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額，按照應(yīng)稅消費(fèi)品適用的稅率征收消費(fèi)稅。
對既作價隨同應(yīng)稅消費(fèi)品銷售，又另外收取的包裝物押金，凡納稅人在規(guī)定的期限內(nèi)不予退還的，均應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額，按照應(yīng)稅消費(fèi)品的適用稅率征收消費(fèi)稅。
從1995年6月1日起，對銷售除啤酒、黃酒外的其他酒類產(chǎn)品而收取的包裝物押金，無論是否返還以及會計上如何核算，均應(yīng)并入銷售額征稅。