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首先分析各個選項： 選項 A，監(jiān)盤并非審計人員親自盤點被審計單位的各種實物資產(chǎn)，而是現(xiàn)場監(jiān)督被審計單位盤點人員的盤點工作，A 項錯誤。 選項 B，監(jiān)盤的目的確實是確定被審計單位以實物形態(tài)存在的資產(chǎn)是否真實存在，該項正確。 選項 C，監(jiān)盤在一定程度上可以提供證實資產(chǎn)所有權(quán)的部分證據(jù)，該項正確。 選項 D，監(jiān)盤主要是核實資產(chǎn)的存在性，難以直接證實報表中資產(chǎn)的披露和分類是否正確，D 項錯誤。 選項 E，監(jiān)盤雖然不能完全驗證資產(chǎn)的完整性，但可以提供一定的證據(jù)，E 項表述不準(zhǔn)確。 對于存貨計價正確性的審查： 選項 A，存貨應(yīng)當(dāng)按照成本進(jìn)行計量，存貨成本包括采購成本、加工成本和其他成本表述正確。但題干強(qiáng)調(diào)的是存貨計價正確性審查，該項與審查存貨計價正確性關(guān)系不大。 選項 B，存貨的采購成本包括存貨從采購到入庫后所發(fā)生的全部支出，該項正確。 選項 C，存貨的加工成本由直接人工和制造費用構(gòu)成，是企業(yè)在進(jìn)一步加工存貨的過程中追加發(fā)生的生產(chǎn)成本，該項正確。 選項 D，以接受投資者投資、非貨幣性資產(chǎn)交換、債務(wù)重組、企業(yè)合并取得的存貨的成本確定較為復(fù)雜，并非單純指減少存貨成本開支范圍，該項錯誤。 綜上所述，對于第一個問題，答案應(yīng)為 BC；對于第二個問題，答案為 BC。給出的參考答案是正確的