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初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指未經(jīng)過加工的種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，包括但不限于水果、蔬菜、魚等。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，經(jīng)過簡單的曬干、腌制、切片等粗略的方式制成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品包含食用農(nóng)產(chǎn)品，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)。