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資產(chǎn)負(fù)債表是根據(jù)企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表中反映企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的重要組成部分，是企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表的基礎(chǔ)。它可以讓我們把握一定時(shí)期企業(yè)有關(guān)資源和負(fù)債的實(shí)際情況。填寫資產(chǎn)負(fù)債表時(shí)，我們需要收集包括貨幣資金、應(yīng)收賬款、存貨、固定資產(chǎn)在內(nèi)的資產(chǎn)，以及短期借款、長期借款、應(yīng)付票據(jù)等負(fù)債的實(shí)際情況，按照固定的格式一一加以填寫，最后計(jì)算資產(chǎn)總額、負(fù)債總額和所有者權(quán)益總額，使其平衡。 利潤表是按照財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)則要求在一定時(shí)段內(nèi)，對企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中涉及到的收入、支出等經(jīng)營成果作出綜合結(jié)算，由此而形成的財(cái)務(wù)報(bào)表，用以反映企業(yè)所取得的經(jīng)濟(jì)成果情況。填寫利潤表需要收集企業(yè)會(huì)計(jì)憑證中的財(cái)務(wù)交易等財(cái)務(wù)信息，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)等情況，按照會(huì)計(jì)準(zhǔn)則或其他財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)則的要求，將所收集的財(cái)務(wù)信息有序地編碼整理，經(jīng)過科學(xué)計(jì)算，得出營業(yè)收入、毛利潤、凈利潤等各類利潤數(shù)據(jù)，最后將各類利潤數(shù)據(jù)按照準(zhǔn)則的要求填寫到表中。 現(xiàn)金流量表，又稱資金流量表，是根據(jù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則及財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)則要求，在一定時(shí)期內(nèi)，反映企業(yè)經(jīng)營、投資和融資活動(dòng)中，現(xiàn)金流出和流入的狀況，以及在一定時(shí)期內(nèi)現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物的變化情況的財(cái)務(wù)報(bào)表。填寫現(xiàn)金流量表時(shí)，企業(yè)需要收集會(huì)計(jì)憑證中的現(xiàn)金流出流入、存貨產(chǎn)品的期初余額和期末余額等財(cái)務(wù)信息，將所收集的現(xiàn)金流量數(shù)據(jù)按照準(zhǔn)則的要求填寫到表中，并且進(jìn)行相應(yīng)的計(jì)算，計(jì)算出經(jīng)營、投資和籌資活動(dòng)的現(xiàn)金流量，及期末現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物的數(shù)量。 對應(yīng)的食品，資產(chǎn)負(fù)債表填寫應(yīng)當(dāng)記錄企業(yè)擁有的食品資產(chǎn)，如存貨、原材料等；利潤表填寫應(yīng)當(dāng)記錄企業(yè)銷售獲得的食品收入，原料成本及運(yùn)費(fèi)等；現(xiàn)金流量表填寫應(yīng)當(dāng)記錄企業(yè)制作食品的經(jīng)營，投資和融資活動(dòng)中的現(xiàn)金收入和支出情況。 拓展知識(shí)：一般來說，企業(yè)填寫財(cái)務(wù)報(bào)表的時(shí)間分為兩個(gè)階段，即收集財(cái)務(wù)信息和填報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表階段。在收集財(cái)務(wù)信息階段，企業(yè)需要收集每一筆業(yè)務(wù)交易涉及到的所有財(cái)務(wù)信息，包括財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)憑證等，并將其整理成填報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表所需要的各類數(shù)據(jù)。而在填報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表階段，將收集到的各類財(cái)務(wù)信息按照財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)則進(jìn)行計(jì)算，并按規(guī)定的格式填報(bào)各財(cái)務(wù)報(bào)表，完成財(cái)務(wù)報(bào)表的填報(bào)工作。