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是的，糧油商貿(mào)公司（一般納稅人）購(gòu)進(jìn)大米、 面粉可以核定扣除進(jìn)項(xiàng)稅額。根據(jù)《中華人民共和國(guó)可抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額管理辦法》，一般納稅人是允許核定扣除進(jìn)項(xiàng)稅額的，只要大米、面粉符合以下條件：1.是入駐稅務(wù)機(jī)關(guān)備案登記的增值稅一般納稅人或者自行開(kāi)具的增值稅專用發(fā)票上的貨物或者服務(wù)；2.大米、面粉用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，符合相關(guān)稅收法律法規(guī)要求；3.有具體的稅法依據(jù)支持的可抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額的計(jì)稅依據(jù)和發(fā)票；4.大米、面粉是在做出銷售發(fā)票前就領(lǐng)取的。拓展知識(shí)：核定扣除進(jìn)項(xiàng)稅額，是指經(jīng)營(yíng)者在納稅義務(wù)所發(fā)生期間，針對(duì)為了履行義務(wù)所購(gòu)買的增值稅外加所征收的稅費(fèi)，經(jīng)審核、核定扣除的稅額。