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本購進的面粉、食用油涉及增值稅，屬于普通發(fā)票，根據(jù)普通發(fā)票的規(guī)定，一般商品銷售企業(yè)應繳納17％的增值稅。根據(jù)本次的情況，30000元金額的普通發(fā)票，稅額應是3000元，為17％的增值稅，款項已付訖，即說明已經(jīng)把增值稅繳納了。增值稅是一種國家統(tǒng)一設定的銷售商品、提供勞務的稅收，它的稅率不但包括固定部分，還包括可變部分，可根據(jù)企業(yè)的收入和對應的稅率變動。拓展知識：增值稅是一種以增值來征稅的消費稅，按照增值額或者增值比率征稅。它是主要的財政收入來源，但也會使財政負擔升高，影響企業(yè)的發(fā)展。