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老師，我是餐飲店的，月末老板讓核算 菜錢的毛利率怎么個計算法呀 是（菜品收入-菜品成本）/菜品收入嗎 這里面的菜品收入是包含現(xiàn)金折扣的收入還是不包含現(xiàn)金折扣的收入 ？ 成本的話是菜品成本+上月庫存的成本-本月庫存成本？〔上月庫存成本-本月庫存成本＝期間消耗的成本〕 老師幫我看下這樣算對嗎

84784980| 提問時間：2021 02/03 19:13
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小云老師
金牌答疑老師
職稱：中級會計師,注冊會計師
你好，這個收入應(yīng)該是減去折扣后的金額 成本公式是正確的
2021 02/03 20:06
84784980
2021 02/04 14:28
好的，謝謝老師
小云老師
2021 02/04 14:30
不客氣，祝你工作順利
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