什么是六好管理

來源: 現(xiàn)代餐飲編輯： 2011/08/25 16:42:10　　字體：大小

　　好，是指某一動作、現(xiàn)象或狀況達(dá)到好的姿態(tài)。

　　六好是指：整理好、整頓好、清潔好、安全好、維護(hù)好、修養(yǎng)好6大項(xiàng)內(nèi)容。這6項(xiàng)內(nèi)容有機(jī)組合在一起，便構(gòu)成一個(gè)管理體系——即六好管理。在行業(yè)上簡稱6好、6好法，也有稱6S的。早期也稱“六常管理”，因?yàn)?ldquo;常”是過程，“好”是結(jié)果，用“好”來表達(dá)更有積極意義，于是取名為六好。例如，一個(gè)人常吃與吃好是不同意義的，常吃可能表示經(jīng)常吃，吃好則表示吃得好。經(jīng)在中國實(shí)踐發(fā)展，及各個(gè)行業(yè)的推動，已經(jīng)形成中國特色的六好管理。部分理論與實(shí)操方法，也開始行銷于國外。

　　六好含義：

　　1、整理：使身邊的物品都是必要的。

　　2、整頓：物品分類按方法擺放整齊、對位。

　　3、清潔：清掃干凈，并保持應(yīng)有清潔的狀態(tài)。

　　4、安全：通過安全預(yù)防、檢視，達(dá)到人、財(cái)物與環(huán)境三方面安全。

　　5、維護(hù)：通過制度化、規(guī)范化和視覺管理，并貫徹執(zhí)行和維護(hù)前4好成果。

　　6、修養(yǎng)：自覺遵守六好規(guī)則，有好的修養(yǎng)。

　　以此為基本，做好工作崗位，實(shí)現(xiàn)安社（管理好企業(yè)），進(jìn)則修養(yǎng)治國、利天下的高尚品德。

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