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(1) 計算甲酒廠直接銷售給零售戶及消費者應繳納的增值稅和消費稅： 增值稅： 增值稅銷項稅額 = 銷售給零售戶及消費者的價格 × 稅率 × 銷售數量 = 2000元/箱 × 13% × 10000箱（假設增值稅稅率為13%，因為題目未給出具體稅率，這里使用常見稅率） = 260萬元 消費稅： 消費稅 = 銷售給零售戶及消費者的價格 × 消費稅稅率 × 銷售數量 = 2000元/箱 × 10% × 10000箱 = 200萬元 (2) 對該酒廠進行消費稅稅收籌劃： 消費稅稅收籌劃的主要目標是降低消費稅稅負，同時考慮增值稅等其他稅種的影響。以下是一些可能的籌劃策略： a. 定價策略： 考慮到消費稅是價內稅，即按照銷售價格計算，因此降低銷售價格可以降低消費稅稅負。但降低銷售價格可能會影響企業(yè)的利潤和市場份額。 可以通過調整銷售策略，如捆綁銷售、打折促銷等方式，在不降低單位銷售價格的前提下，提高銷售量，從而增加總利潤。 b. 銷售渠道優(yōu)化： 考慮到批發(fā)商和零售戶及消費者之間的價格差異，酒廠可以優(yōu)化銷售渠道，如增加批發(fā)商的數量和合作，減少直接銷售給零售戶及消費者的數量，從而降低消費稅稅負。 同時，酒廠可以與批發(fā)商建立長期穩(wěn)定的合作關系，通過批量采購和長期合同等方式，降低采購成本，提高盈利能力。 c. 稅收優(yōu)惠政策利用： 酒廠可以關注并充分利用國家和地方政府出臺的相關稅收優(yōu)惠政策，如高新技術企業(yè)認定、研發(fā)費用加計扣除等，以降低稅負。 同時，酒廠可以積極申請成為出口企業(yè)，享受出口退稅等優(yōu)惠政策。 d. 稅務合規(guī)與風險管理： 酒廠應確保稅務合規(guī)，遵守稅法規(guī)定，避免因為稅務問題導致的罰款和損失。 同時，酒廠應建立稅務風險管理機制，對稅務風險進行識別、評估和控制，確保企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。