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說法不正確。保險儲備是指為防止交貨期延遲和供應中斷等因素對生產、經營活動造成的損失而采取的保險措施，包括采購備貨、儲備備件等。保持合適的保險儲備水平可以在一定程度上防止因交貨期延遲和供應中斷等導致的缺貨損失，減少企業(yè)生產經營風險，保證企業(yè)正常經營。然而，保險儲備越高，確實會導致儲存成本的上升，例如倉儲費用、保險費用、財產損失等，這可能會造成企業(yè)的經濟負擔。但是，保險儲備并不會直接影響缺貨損失的大小，而是提供了一個防止缺貨損失發(fā)生的可能性。因此，保險儲備的大小應該根據(jù)企業(yè)的實際情況和經濟承受能力來確定，需要綜合考慮生產、經營的特點和采購、儲備的成本等多方面的因素，以達到保證企業(yè)生產經營正常的目的，并在儲存成本與缺貨損失之間取得一個平衡點。