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做匯總表最好的方式是先給出一個(gè)明確的結(jié)構(gòu)，即明確表格中列的名稱，以及每一列的內(nèi)容，主要是購買的菜品的名稱、數(shù)量、價(jià)格及總價(jià)等內(nèi)容，以及調(diào)料的相關(guān)信息，然后再補(bǔ)充每天的購買情況，形成對每天消費(fèi)的一個(gè)統(tǒng)計(jì)總表。 最好的做法是，每天發(fā)生消費(fèi)時(shí)，把消費(fèi)情況錄入表格，讓財(cái)務(wù)人員做統(tǒng)計(jì)，最后再匯總，方便查看，做出分析。當(dāng)然，為了確保信息真實(shí)有效，每一張匯總表都應(yīng)該有一位負(fù)責(zé)人簽字，以確認(rèn)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和有效性。 拓展知識(shí)：在對廚房購買菜品和調(diào)料等信息進(jìn)行匯總時(shí)，可以將信息記錄在電子表格中，以方便進(jìn)行檢索和分析，而且還可以使用財(cái)務(wù)軟件自動(dòng)生成收入單和支出單，進(jìn)行更為精細(xì)的管理。