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一般老師餐飲業(yè)可以開具專票，但是要求服務(wù)消費者提供正規(guī)有效的增值稅專用發(fā)票開具資料，其中包括：服務(wù)消費者的納稅人識別碼、名稱、地址、電話，以及開戶行和賬號等信息。另外，服務(wù)消費者還要提供準(zhǔn)確只在的消費金額、消費時間等資料，并要求簽署出示財務(wù)收據(jù)，以便依據(jù)收據(jù)，做到準(zhǔn)確核對專票核算金額。 拓展知識： 在稅務(wù)管理上，專票是一種特殊的發(fā)票，它不僅起到收入憑證的作用，而且也起到了記錄經(jīng)濟(jì)交易數(shù)據(jù)的作用，可以有效減少偷稅漏稅的行為發(fā)生。專票有許多種，根據(jù)開票的收支形式不同，可以分為普通發(fā)票和專用發(fā)票。其中，專用發(fā)票包括增值稅專用發(fā)票、機(jī)動車銷售統(tǒng)一發(fā)票、機(jī)動車租賃專用發(fā)票、船舶銷售統(tǒng)一發(fā)票等。