免費問答

答：在小規(guī)模餐飲企業(yè)買菜時，由于購買的是菜市場的攤位，未開章，也沒有收據(jù)，但仍然需要進行入賬處理。首先，企業(yè)可以向菜市場攤位經(jīng)營者出具詢單，提出購買食材的報價，買賣雙方簽字確認后，把此單作為購買食材的發(fā)票記入賬簿中。其次，企業(yè)向財務(wù)處申請開立其他支出憑證，記錄明確購買貨物的數(shù)量、名稱、金額等信息，然后記入賬簿中，以便清查核算。最后，企業(yè)可以將購買的食材存入自己的庫房中，在后續(xù)的會計核算過程中，備查此項食材的收發(fā)，并把該項目的費用納入企業(yè)的成本計算中。 拓展知識：一般來說，企業(yè)進行單項購買，都要簽訂公正的、正式的發(fā)票，以便讓企業(yè)了解日常購買的明細，并可以在會計核算過程中進行查驗，以確保支出的正確性。