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按照《銷售稅票》的規(guī)定，個體工商戶開的酒店的開票稅率為6％。該稅率是中央政府與地方政府合作而制定的，地方政府負責稅收的征管、申報和繳納，中央政府則負責政策、法規(guī)和主管管理。 個人工商戶開的酒店商品的開票稅率與居民服務(wù)類商品的稅率一致，都是6％，個體工商戶以及其他經(jīng)營者，除開票時可以拿出相應(yīng)的稅收憑證外，還需要遵守發(fā)票先進先出原則、不得出示偽造的發(fā)票以及累計抵扣稅率政策等。 拓展知識：國家針對酒店行業(yè)實施的稅收政策，旨在鼓勵酒店業(yè)的發(fā)展，支持其可持續(xù)發(fā)展，促進酒店與其他服務(wù)業(yè)部門的結(jié)合，以及支持中小型酒店發(fā)展。此外，為了使酒店可以更好地滿足消費者的需要，政府支持相關(guān)企業(yè)發(fā)展更多的新產(chǎn)品和服務(wù)，以及推廣多種新的技術(shù)，以使酒店服務(wù)更加全面和精細。