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記賬方面，對于員工加班產(chǎn)生的餐費直接報銷，就應(yīng)該使用“勞務(wù)費”這一會計科目進行記賬。應(yīng)當(dāng)結(jié)合企業(yè)會計制度，確定會計科目，定好會計憑證，將勞務(wù)費、差旅費等費用明細記入費用報銷憑證中。 為此，企業(yè)需要完善員工加班記錄，如記錄加班時間，加班類型，是否需要餐補，加班餐補金額等等，為后續(xù)報銷費用的審批和記賬提供參考性的依據(jù)，保證會計憑證的準(zhǔn)確性和完整性。平時可以采取網(wǎng)絡(luò)化的報銷系統(tǒng)，實現(xiàn)報銷的統(tǒng)一記賬。 此外，企業(yè)應(yīng)該強化費用控制，根據(jù)通用的費用控制措施，實行限額控制，對符合加班餐補標(biāo)準(zhǔn)的員工，強調(diào)應(yīng)按照補助費支付方案中規(guī)定的有關(guān)規(guī)定支付補助費用，指明補助費用報銷上限并加以嚴格控制，及時發(fā)現(xiàn)異常支出并及時處理。 拓展知識：企業(yè)記賬理論依據(jù) 企業(yè)記賬理論依據(jù)是指企業(yè)記賬工作要結(jié)合《會計準(zhǔn)則》、《企業(yè)會計制度》及有關(guān)法律法規(guī)的要求來實施。 《會計準(zhǔn)則》制定企業(yè)的賬務(wù)記賬標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定做賬要依據(jù)內(nèi)部經(jīng)濟事件的來源、原因、性質(zhì)及其數(shù)額，通過會計證明來表示；《企業(yè)會計制度》規(guī)定企業(yè)會計科目及科目體系，規(guī)定企業(yè)賬務(wù)處理流程以及企業(yè)會計報表的編制標(biāo)準(zhǔn)；有關(guān)法律法規(guī)的要求則主要指稅收屬地會計報表的各項要求，規(guī)定企業(yè)會計報表審計披露的要求。