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老師，我根據(jù)廚房的出庫單做主營業(yè)務(wù)成本，如果廚房實際沒有出庫那么多，我還根據(jù)什么可以查出來廚房虛報出庫？
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你好，可以去實地盤點的。倉庫去盤點一下。
2022 07/26 09:51
84784964 
2022 07/26 09:59
盤點是肯定盤點的，主要是入庫減去出庫等于庫存，如果他把出庫寫多了，盤點庫存肯定能對上，我現(xiàn)在不明白怎么算能知道他的出庫寫多了？
郭老師 
2022 07/26 10:01
你好，入庫你知道
期初余額加上你當(dāng)月的入庫，減去你存貨剩余的不就是出庫嗎？你的入庫你控制不了嗎
郭老師
2022 07/26 10:02
入庫不看倉庫的也可以控制
你付款不是知道
郭老師
2022 07/26 10:02
采購部門也知道的
84784964
2022 07/26 10:19
主要是我現(xiàn)在出庫不知道，就靠廚師給出庫數(shù)據(jù)，萬一他中間把東西拿回來，出庫單把他拿回家的也加上了。
郭老師
2022 07/26 10:21
入庫你知道，然后提出余額，你也知道那減去倉庫剩余的
不就知道了
郭老師
2022 07/26 10:22
不就知道了你本月的出庫數(shù)量？
84784964
2022 07/26 10:27
老師，您沒明白我的意思肯定是庫存，加上那個提出的余額入庫，知道這種呢，我算是肯定算的來的意思，就是說這個出庫你，你庫庫存你，你知道了他這個你那種算我我的意思，比如說是他那個那塊兒肉，他本來能能做阿十盤兒菜，他就做了五盤兒把這塊兒肉用完了，他這個成本不就高了嗎，看他那惡其剩下的內(nèi)容不應(yīng)該用的那塊兒肉，他拿回家這個怎么能算出來
郭老師
2022 07/26 10:32
這個算不出來
這樣的話你們不如出一個監(jiān)督人
或者從食堂幾個人挑選一個做監(jiān)管
做領(lǐng)導(dǎo)
他監(jiān)督
84784964
2022 07/26 10:49
老師一般到月底那個庫房的盤點，還有廚房還有吧臺會計是不是就拿數(shù)據(jù)就行了，他們庫存多少，我直接入賬就行了，這個盤碟實地實地盤點是不是不用會計去會計得一個一個跟他什么盤子碗多少個還有多少肉都得數(shù)呢，又不用會計去排隊。
郭老師
2022 07/26 10:52
盤點的話，最好有一個財務(wù)部門的人，過去有一個證明的。
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