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老師在問一下，餐飲業(yè)做內(nèi)帳，是把總成本算出來，還有固定資產(chǎn)，營(yíng)業(yè)收入算出來填里面就可以嗎
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您好
每個(gè)單位不一樣 具體看老板的要求
有的單位還會(huì)要求算各項(xiàng)成本占比 分析
2022 02/24 10:05
84785019 
2022 02/24 10:09
問一下，要求算酒水單獨(dú)算，那熱飲是現(xiàn)炸的，是算哪一項(xiàng)，大部分收錢的，有的桌免費(fèi)送。這種不算酒水吧
bamboo老師 
2022 02/24 10:11
免費(fèi)送的 不算酒水?
84785019
2022 02/24 10:18
若是成品酒或是牛奶免費(fèi)送是不是算酒水？原材料自己飯店加工的不算酒水是吧？
bamboo老師
2022 02/24 10:26
免費(fèi)送不算 如果收錢就算
84785019
2022 02/24 10:28
大部分時(shí)間都收，有的客人免費(fèi)
84785019
2022 02/24 10:33
像熱飲是自己加工的25一瓶，客人點(diǎn)的菜多會(huì)送1瓶，大多數(shù)是收錢的，偶爾免費(fèi)送，這種還要計(jì)酒水嗎？我知道像酒是計(jì)酒水的收費(fèi)的，也是庫(kù)存商品。若送會(huì)單獨(dú)單獨(dú)算酒的收入是負(fù)的？就是前面的熱飲到底怎么處理？是放菜一起算吧
bamboo老師
2022 02/24 10:46
熱飲單獨(dú)收費(fèi)就算成本 不單獨(dú)收費(fèi)的就算銷售費(fèi)用啊
84785019
2022 02/24 10:53
我的意思是客人這一桌共500元，有1瓶熱飲是25免費(fèi)送的，那我直接菜的收入計(jì)500？那些邊算內(nèi)帳要不要把這個(gè)熱飲的成本給減掉，
bamboo老師
2022 02/24 10:54
請(qǐng)問您到底是算收入還是算成本？
成本不收費(fèi)的計(jì)入銷售費(fèi)用
84785019
2022 02/24 10:58
都要算的
84785019
2022 02/24 11:01
老板要看看餐飲成本和手收入，酒水除外，所以我分不清，這個(gè)熱飲要怎么放，是直接含里面還是算酒水類，偶爾還沒費(fèi)送
bamboo老師
2022 02/24 11:08
收入不算免費(fèi)贈(zèng)送的 成本也不算
免費(fèi)的支出算銷售費(fèi)用
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