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控制加工成本的成本管理方法有以下幾種：
1. 制定成本預算：制定加工成本預算，明確預算范圍、預算期間、預算金額等，有利于企業(yè)合理安排資源，控制加工成本。
2. 采用標準成本法：采用標準成本法，制定標準成本，以此為基準進行成本分析和控制，及時發(fā)現(xiàn)成本偏差，采取措施加以糾正。
3. 采用作業(yè)成本法：采用作業(yè)成本法，將加工成本分攤到具體的作業(yè)中，以此為依據(jù)進行成本控制和成本分析。
4. 強化管理會計制度：強化管理會計制度，建立完善的成本核算體系，及時掌握加工成本的情況，加強成本分析和成本控制。
5. 優(yōu)化生產流程：優(yōu)化生產流程，提高生產效率，降低生產成本，同時加強生產計劃和生產調度，確保生產進度和生產質量。
6. 加強人員培訓：加強人員培訓，提高員工的技能和素質，增強員工的責任心和創(chuàng)造力，從而提高生產效率和降低成本。