我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——昆明華曦牧業(yè)集團(tuán)有限公司投資數(shù)百萬元，大規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)害蟲——螞蚱，甚至把其列為集團(tuán)發(fā)展的“新寵”，化蟲為產(chǎn)業(yè)，把其當(dāng)作新“財神”引入貧困地區(qū)扶困致富。

　　云南的螞蚱 秋后照樣蹦

　　“都說‘秋后的螞蚱，蹦不了幾天了’但這話放在云南絕對錯。”華曦牧業(yè)公司總經(jīng)理孫賾說。

　　孫賾是地道的北方人。他告訴記者，一年前自己還作為螞蚱的收購商，四處八面收購螞蚱到北京銷售；而一年后，自己卻成為了西南地區(qū)最大螞蚱養(yǎng)殖商。之所以有這樣的轉(zhuǎn)變，除了自己熟悉該領(lǐng)域的原因外，關(guān)鍵是云南非常適合養(yǎng)殖螞蚱。

　　據(jù)孫介紹，螞蚱在山東、河北等地養(yǎng)殖比較常見，也是我國目前的主要養(yǎng)殖地區(qū)。但北方養(yǎng)殖螞蚱，一年最多只有三茬，季節(jié)性很強(qiáng)。而云南不一樣，秋后的螞蚱照樣蹦跶，一年四季均可，養(yǎng)殖次數(shù)多達(dá)6次。據(jù)悉，螞蚱從卵到成蟲，北方需要60—70天，而在云南的養(yǎng)殖周期只需55天左右。

　　說話間，孫賾將記者帶到位于官渡區(qū)小哨的華曦牧業(yè)螞蚱養(yǎng)殖基地內(nèi)。記者看到，數(shù)十個白色尼龍網(wǎng)大棚，錯落有致地排列在山洼里。拉開大棚拉鏈，還未跨入棚內(nèi)就呼啦啦地飛起一大片，而地上仍密密麻麻地爬滿了螞蚱，令人無法立足。

　　小螞蚱 大產(chǎn)業(yè)

　　“我們現(xiàn)養(yǎng)的螞蚱，倍受經(jīng)銷商和消費者喜愛，每天都不斷有電話、訂單。”孫賾說，與田間地頭的螞蚱不同的是，由華曦集團(tuán)歷時兩年繁育“高原飛蝗”品種，具有易飼養(yǎng)，個大、肥嫩，蛋白質(zhì)含量高等特點。

　　據(jù)悉，蚱螞是高蛋白，低脂肪的綠色食品，而且還有止咳平喘、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效，因此被國內(nèi)許多星級酒店、高檔飯店列為高檔菜，需求量非常大。

　　目前，華曦集團(tuán)的螞蚱年產(chǎn)量有20多噸。“即便現(xiàn)投資數(shù)百萬元，興建的500多個標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖大棚建成運(yùn)營，年產(chǎn)量也只不過是200多噸，這仍然無法滿足市場年上千噸的需求。”孫賾說，云南養(yǎng)殖螞蚱的優(yōu)勢沒有地方可比。

　　俗話說“旱極而蝗”，蝗蟲是一種喜歡溫暖干燥的昆蟲，干旱的環(huán)境對它的繁殖、生長非常有益處。而云南不僅陽光充裕，氣候適合螞蚱生長，而且飼養(yǎng)它的青草餌料四季皆有，遍地皆是，造就了云南螞蚱無以倫比的品質(zhì)。

　　另外，當(dāng)北方進(jìn)入秋季無法飼養(yǎng)時，云南仍可飼養(yǎng)，并大批量上市銷售，賣價自然比集中上市要高。因此，云南螞蚱具有強(qiáng)大的市場競爭力。

　　盡管對云南的養(yǎng)殖條件非常滿意，但孫賾現(xiàn)時最愁的就是沒有貨。根據(jù)他對這個產(chǎn)業(yè)多年經(jīng)營的認(rèn)識，他認(rèn)為，全國各地對螞蚱的食用需求不會少于2000噸。

　　“螞蚱雖小，但產(chǎn)業(yè)鏈很長，含金量很高。除了用作菜肴外，還可用來旅游休閑食品、食品添加劑、中成藥制品、高檔飼料等等。”孫賾說，螞蚱的飼養(yǎng)成本很低，回報卻很不錯。