【摘 要】本文從擴(kuò)大內(nèi)需、服務(wù)業(yè)特別是旅游業(yè)先行的角度，詳細(xì)地介紹了經(jīng)濟(jì)型酒店這種業(yè)態(tài)的形成由來(lái)，在前人理論研究的基礎(chǔ)上結(jié)合二線城市市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)了其發(fā)展趨勢(shì)，就“江北水城—聊城”旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，向相關(guān)利益關(guān)聯(lián)者提出自己的看法和建議。

　　【關(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)型酒店；預(yù)測(cè)評(píng)估體系；政府導(dǎo)向功能。

　　大家是否注意到在我們聊城繁華商業(yè)區(qū)出現(xiàn)了一種與以往不同的酒店類型，這就是外觀特征鮮明，價(jià)位較低、絕對(duì)以住宿為主的經(jīng)濟(jì)型酒店——如家快捷商務(wù)酒店。說(shuō)它不同是因?yàn)榕c往常人們心中的酒店，傳統(tǒng)地酒店是追求奢華高檔，一般表現(xiàn)為大而全，而經(jīng)濟(jì)型酒店與傳統(tǒng)酒店明顯不同。其一 它的目標(biāo)定位是中低端商務(wù)客人，甚至是白領(lǐng)工薪階層，在當(dāng)前形勢(shì)下全國(guó)高端酒店市場(chǎng)低迷，平均入住率低于60%，簡(jiǎn)直到了支不付出的境地，而經(jīng)濟(jì)型酒店卻能一枝獨(dú)秀，以高于80%的入住率引起了業(yè)內(nèi)的相當(dāng)關(guān)注。其二就是在當(dāng)前國(guó)內(nèi)住宿業(yè)市場(chǎng)上國(guó)外品牌雄霸市場(chǎng)，大有一統(tǒng)天下之勢(shì)，可由我們中國(guó)一群年輕人創(chuàng)建的“如家、漢庭、錦江之星、7—DAY、速8”等一系列經(jīng)濟(jì)型品牌卻短時(shí)間就占領(lǐng)了很大的市場(chǎng)，形成一匹黑馬，在這一點(diǎn)是國(guó)外品牌占不到一點(diǎn)先機(jī)，這不能不說(shuō)是一個(gè)奇跡，就此現(xiàn)象有關(guān)專家學(xué)者展開(kāi)了一系列研究，比如北京第二外國(guó)語(yǔ)的戴斌、鄒統(tǒng)釬研究的比較透徹，關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店理論在國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的發(fā)展運(yùn)用已經(jīng)很成熟了，可在與城市旅游特別是二線城市旅游業(yè)的結(jié)合上研究的不多，本文試圖從這個(gè)角度展開(kāi)研究意圖有新的價(jià)值，或許能為本地經(jīng)濟(jì)事業(yè)發(fā)展出一份力。

　　做為一種全新業(yè)態(tài)，酒店以價(jià)格適中、入住舒適為主要特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的青睞，其消費(fèi)群體業(yè)已成型。這類消費(fèi)者對(duì)生活質(zhì)量有要求，在商務(wù)活動(dòng)或旅行中喜歡選擇簡(jiǎn)潔、經(jīng)濟(jì)、溫馨風(fēng)格的酒店。在一家公司做銷售的李先生表示，因工作需要他常常奔波于不同的城市，酒店成了他第二個(gè)家，出于安全和衛(wèi)生方面的考慮，他會(huì)選擇品牌的連鎖酒店。7天連鎖酒店作為一家全國(guó)連鎖酒店，品牌知名度高，在幾十個(gè)城市擁有200多家分店，所處位置交通便利，產(chǎn)品核心集中在讓客人“天天睡好覺(jué)”上，1.8米大床、5星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的純棉床上用品，房?jī)r(jià)卻不到200元，確實(shí)是白領(lǐng)們出差住宿的首選。

　　在這里我們現(xiàn)明確一下經(jīng)濟(jì)型酒店的概念，經(jīng)濟(jì)型酒店與遍布大街小巷的社會(huì)旅館、招待所不同，是一種新型的業(yè)態(tài)，是與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的，專業(yè)化品牌化、連續(xù)化的酒店設(shè)施。經(jīng)濟(jì)型酒店在定價(jià)上是低廉的但提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低檔，提倡為客人提供價(jià)格適中、物有所值和滿意型的服務(wù)。其實(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念是一個(gè)舶來(lái)品，在中國(guó)不斷探索，我們縱觀經(jīng)濟(jì)型酒店必須滿足以下幾個(gè)條件：1、功能簡(jiǎn)化，與以往酒店不同砍掉不必要的功能，絕對(duì)以客房住宿為主只提供早餐，有的早餐也是社會(huì)提供，因此有人稱 B&B；2.性價(jià)比高，經(jīng)濟(jì)學(xué)原理告訴我們產(chǎn)品只有性價(jià)比高才有生命力，把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡(jiǎn)約、清新、溫馨、舒適、實(shí)用等特點(diǎn)融入客房中，努力為客人提供家的感覺(jué)；3、成本節(jié)約，既然是以低價(jià)位為主要特征，那么在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中節(jié)約成本為主要手段，當(dāng)然在滿足客人基本需求的前提下，只提供有限的服務(wù)，符合企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。

　　以上我簡(jiǎn)單地介紹了經(jīng)濟(jì)型酒店的一些基本概念及其形成的條件，這樣的話更便于大家了解下面具體分析中國(guó)企業(yè)的實(shí)際摸索情況，下面讓我們進(jìn)一步看一下經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的發(fā)展情況，我這里有一份來(lái)自中國(guó)旅游研究所的08年度中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告，簡(jiǎn)單介紹一下便于大家更深入地了解。（一）、市場(chǎng)供應(yīng)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。07年已開(kāi)業(yè)飯店數(shù)比06年增長(zhǎng)125%，已開(kāi)業(yè)的客房數(shù)比06年增長(zhǎng)123%.（二）、投融資呈現(xiàn)集中性放量。07年有5家以上企業(yè)投融資超過(guò)5000萬(wàn)美元，估計(jì)全年整個(gè)住宿業(yè)市場(chǎng)達(dá)到4-5億美元。（三）、市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)。07年比06年平均房?jī)r(jià)上漲13%為190￥，平均出租率微降0.4%為82%，這也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同時(shí)期星級(jí)飯店60%左右的平均出租率水平。（四）、企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本持續(xù)上升。這一點(diǎn)大家很明白，主要是前有通貨膨脹后有金融危機(jī)，導(dǎo)致地價(jià)價(jià)格幾倍增長(zhǎng)，其租金超出了酒店的承受能力，這也值得我們企業(yè)深入研究思考的問(wèn)題。（五）、品牌效應(yīng)日益突顯，品牌差異和產(chǎn)品創(chuàng)新逐步深化，下面我們用詳細(xì)的案例來(lái)剖析以上分析情況我這里給一組數(shù)據(jù)讓大家體會(huì)一下，07年全國(guó)16億人次在國(guó)內(nèi)旅游，占了絕大多數(shù)，上海9、10月份高星級(jí)飯店平均出租率為60%，平均房?jī)r(jià)下降100￥，而東莞多家星級(jí)豪華酒店價(jià)格不同2-6折，有個(gè)別（五星級(jí)）酒店甚至拋出298￥特價(jià)房，對(duì)比之下，有融資公司向7天快捷酒店投資65000萬(wàn)美元，我們知道資本有追逐利潤(rùn)的本性，可見(jiàn)近年來(lái)大家都看好了中端市場(chǎng)的發(fā)展。

　　業(yè)界認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店打破了酒店“越大越好”的傳統(tǒng)觀念，成為酒店業(yè)細(xì)分時(shí)代的寵兒。伴隨南京旅游、經(jīng)濟(jì)的升溫，這種類型的酒店將越來(lái)越受到市場(chǎng)認(rèn)可。此外，受到金融危機(jī)的影響，許多大公司的出差預(yù)算都收緊，經(jīng)濟(jì)型酒店的概念帶給客戶強(qiáng)大的吸引力�？梢灶A(yù)見(jiàn)，“物美價(jià)廉”的經(jīng)濟(jì)型酒店在未來(lái)的市場(chǎng)中具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?

　　下面讓我們了解一下經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的發(fā)展情況，凡是常出差或了解酒店的人都知道攜程旅行網(wǎng)，它的創(chuàng)始之一季琦對(duì)中端市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)分，推出了漢庭客棧這一品牌，其宗旨“酒店如我的家和書房”價(jià)位直指百元，受到了極佳的效果，正如季琦所言在中端市場(chǎng)國(guó)外品牌沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)而言，國(guó)內(nèi)品牌在整合中小酒店形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)我們占據(jù)了先機(jī)。還有孫堅(jiān)創(chuàng)建了如家酒店集團(tuán)，鄭雁南創(chuàng)建了7天集團(tuán)，還有攜程的星月酒店等等品牌更是如星火燎原之勢(shì)迅速給中國(guó)住宿業(yè)在寒冬中帶來(lái)暖流，同時(shí)給民族酒店管理品牌帶來(lái)希望。大家想一下為什么在整個(gè)住宿業(yè)處于低迷狀態(tài)而經(jīng)濟(jì)型酒店卻會(huì)一枝獨(dú)秀，占盡風(fēng)光呢？我們知道在當(dāng)今全球金融危機(jī)的嚴(yán)重影響下，我國(guó)的三大旅游市場(chǎng)發(fā)生了很大變化，入境市場(chǎng)將進(jìn)入低谷，最新資料顯示受金融危機(jī)影響嚴(yán)重的歐美和日本傳統(tǒng)旅游客源國(guó)趨于保守，臨近國(guó)受貨幣貶值的影響出國(guó)動(dòng)機(jī)也不旺盛；出境市場(chǎng)保持穩(wěn)定，08年比07年度僅增長(zhǎng)9%，低于往年的14%；只有國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)仍保持強(qiáng)勁勢(shì)頭，據(jù)最新調(diào)查有40%的旅游者取消了出國(guó)旅游的計(jì)劃，轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)游，特別當(dāng)前國(guó)家為抵御金融危機(jī)采取了“保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需”，而旅游又是刺激消費(fèi)的最佳選擇之一，現(xiàn)在在長(zhǎng)三角地區(qū)象杭州、南京等旅游名城開(kāi)始發(fā)放旅游消費(fèi)券以刺激消費(fèi)擴(kuò)大內(nèi)需。就這一點(diǎn)我們能看出經(jīng)濟(jì)型酒店恰恰迎合了國(guó)內(nèi)旅游者的需求定位，一枝獨(dú)秀就不足以為怪了。

　　下面我們具體分析一下聊城的實(shí)際情況，我們?cè)诮?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱的情況下打造旅游業(yè)，豎起“江北水城”這一城市品牌，應(yīng)該說(shuō)是很有成效的，我們的旅游定位就是京津居民的最佳休閑度假地、濟(jì)南的后花園。主要目標(biāo)消費(fèi)群體就是國(guó)內(nèi)旅游者特別是周邊大城市的居民�？匆幌�07年的數(shù)據(jù)就足以佐證這一點(diǎn)，07年旅游收入28.94億元，國(guó)內(nèi)游客占到85%以上，有資料顯示國(guó)內(nèi)游客的消費(fèi)額度要遠(yuǎn)低于國(guó)際游客，而經(jīng)濟(jì)型酒店推出的99元、199元的價(jià)位無(wú)疑是很有吸引力的，或者說(shuō)特別符合我們聊城旅游消費(fèi)者的需求。

　　縱觀聊城餐飲住宿業(yè)，全國(guó)有名的餐飲美食連鎖店到處都是，可以這么說(shuō)在我們本地就可以享受全國(guó)的美食�？墒亲∷迾I(yè)卻是滯后的很，賓館飯店雖然數(shù)量眾多，但都是單兵作戰(zhàn)、各自為王，猶如散兵一群，可以說(shuō)毫無(wú)戰(zhàn)斗力�，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)住宿業(yè)以國(guó)際酒店管理連鎖集團(tuán)占盡風(fēng)頭，在其雄厚資金、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、全球預(yù)定的優(yōu)勢(shì)下打壓的中國(guó)飯店幾乎沒(méi)有反抗余地，比如在北京奧運(yùn)會(huì)前夕就有國(guó)際資本200億美元匯聚奧運(yùn)場(chǎng)館附近。“像這些國(guó)際金融大鱷，國(guó)際炒家一旦盯上我們，其后果很快就夸下了。”（郎咸平語(yǔ)），因此我們應(yīng)該有危機(jī)意識(shí)，變被動(dòng)吃掉為主動(dòng)強(qiáng)身健骨，主動(dòng)引進(jìn)一系列有生命力民族經(jīng)濟(jì)酒店品牌來(lái)整合我們當(dāng)?shù)氐淖∷迾I(yè)，讓我們迎接挑戰(zhàn)特別是滿足旅游業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　綜上所訴我分析了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程，發(fā)展遠(yuǎn)景及管理理念，同時(shí)結(jié)合聊城旅游業(yè)實(shí)際情況。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)危機(jī)嚴(yán)峻形勢(shì)下，擴(kuò)大內(nèi)需旅游業(yè)先行是責(zé)無(wú)旁貸，也是有條件的，因此我從學(xué)術(shù)研究角度提幾點(diǎn)建議僅供參考。

　　從政府角度，應(yīng)該從政策上積極引導(dǎo)，加大招商力度，同時(shí)維持好社會(huì)環(huán)境，努力做到招的來(lái)、留的住。努力引導(dǎo)企業(yè)規(guī)�；�發(fā)展，充分發(fā)揮政府的導(dǎo)向功能。

　　從經(jīng)濟(jì)型酒店品牌運(yùn)作商角度，在不斷激化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，專業(yè)品牌的市場(chǎng)效益日益呈現(xiàn)，并不斷強(qiáng)化。2007年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店的市場(chǎng)實(shí)踐也清晰地反映了這個(gè)特點(diǎn)。為應(yīng)對(duì)未來(lái)追求差異化、個(gè)性化的經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)需求，企業(yè)在研發(fā)推出細(xì)分品牌的同時(shí)，也加大挖掘品牌內(nèi)涵和服務(wù)品質(zhì)的力度。部分領(lǐng)先企業(yè)更是在此基礎(chǔ)上推出了一系列節(jié)能環(huán)保、安全健康的產(chǎn)品和服務(wù)，把國(guó)家創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)和諧社會(huì)的號(hào)召落到了實(shí)處，充分彰顯了經(jīng)濟(jì)型飯店的品牌意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。

　　從旅游人才培養(yǎng)角度，學(xué)校應(yīng)采取訂單式培養(yǎng)，隨酒店類型不同培養(yǎng)有所轉(zhuǎn)變，酒店人才培養(yǎng)上；內(nèi)部來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店將面臨著人力資源、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、管理系統(tǒng)的挑戰(zhàn)。中國(guó)培養(yǎng)的大部分酒店經(jīng)理人都是為大酒店“訂做”的，而在專業(yè)的中小酒店管理方面，連教材都很少，經(jīng)濟(jì)型酒店近幾年在快速的發(fā)展，更是對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的人才需求旺盛，從人才供給卻相對(duì)有限，經(jīng)濟(jì)型酒店不得不重新培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型酒店人才。標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)對(duì)于很多經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)，服務(wù)只有標(biāo)準(zhǔn)化了，服務(wù)的質(zhì)量才能統(tǒng)一。再有一點(diǎn)，就是管理系統(tǒng)的挑戰(zhàn)，舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，管理一家擁有1000個(gè)床位和300名員工的酒店跟管理10酒店1000個(gè)床位300名員工的管理要求難度就不一樣，后者顯然需要良好的管理系統(tǒng)。同時(shí)管理幾家門店發(fā)展到十幾家店是一種管理方法，從十幾家店發(fā)展到幾十家店就需要另一種方法了。

　　總之，我相信在各方面的共同努力下，聊城的旅游業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)型酒店這股強(qiáng)勁的春風(fēng)會(huì)走的很遠(yuǎn)，就像強(qiáng)勢(shì)發(fā)動(dòng)機(jī)一樣帶動(dòng)新聊城的崛起。

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