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在國內(nèi)物價一片漲價聲中,茅臺出廠價、零售價大幅上漲,激起了社會廣泛的議論。本來,漲就漲了吧,還找什么理由!就算要找出一個理由,也不要把茅臺酒提價的原因歸結到“更好地統(tǒng)籌兼顧好國家、消費者、企業(yè)、經(jīng)銷商和投資者等各相關方的利益”,用腳趾頭想想都知道,茅臺漲價跟原材料上漲或者上述原因有多大關系?如此雷人的“原因”恐怕是此地無銀三百兩了。
從營銷的角度來講,茅臺每年漲價無疑是其營銷的“點睛之筆”。
一、二線的中國知名白酒品牌,每年花在媒體的巨額廣告費用,還不如茅臺每年的一次漲價。最近幾年,我們很少看到茅臺進行電視等大眾媒體的傳播了,有人會據(jù)此認為,茅臺不做宣傳太保守了,但筆者倒覺得,這是一種穩(wěn)健的保守;茅臺是越來越“精通”營銷了,特別是“非一般”產(chǎn)品的營銷,此營銷,我們可以稱之為“類奢侈品營銷”,為什么說是“類奢侈品”營銷呢?第一很難國際化,高檔白酒作為中國一種獨特的文化現(xiàn)象,其交際的功能和身份象征,在其他國家很難實現(xiàn);第二茅臺必竟還不是奢侈品,最多是行進在中國國內(nèi)的通向奢侈品的道路上。
自從茅臺在去年底宣布漲價以來,許多專業(yè)人士就喜歡用“饑餓營銷”來解釋這種現(xiàn)象,但本人認為,這種解釋只看到了表面現(xiàn)象,而沒有深入其營銷的本質(zhì)。什么是“饑餓營銷”?“饑餓營銷”可以理解為:有意調(diào)低產(chǎn)量,以期達到調(diào)控供求關系,制造供不應求的假象、維持商品較高售價和利潤率的目的。最核心的是:制造假象。但茅臺是嗎?制造了假象嗎?沒有!確實是供不應求。而基于特殊的氣候、土壤要求,茅臺每年的產(chǎn)量10多萬噸,并不是有意不生產(chǎn)。所以說,這不是“饑餓營銷”。那么,是什么呢?
是“類奢侈品營銷”。什么是“類奢侈品營銷”?力圖創(chuàng)造一種象征、身份識別、符號化,并成為一種文化代表和生活方式。因為茅臺還沒有達到這種完美的境界,我們只能說是“力圖,想要”,這就是“類奢侈品營銷”。
用傳統(tǒng)方式來做營銷,茅臺并不是沒有犯過錯誤,很早以前,茅臺就推出了啤酒、葡萄酒,在大眾營銷之后,全部歸于寂靜,其實,大眾對茅臺的認識是基于其特性和不可替代性,也知道茅臺的原產(chǎn)地對品質(zhì)的保證,但啤酒和葡萄酒跟其似乎不相關。幸好,這些“插曲”沒有影響到茅臺品牌的“奢侈化”之路,這已經(jīng)是萬幸了。
價值導向而非生產(chǎn)導向
如果茅臺要上產(chǎn)量,是最容易的辦法是多建幾個生產(chǎn)基地,這樣就可以解決產(chǎn)量的問題,但這些能解決品牌的問題嗎?能解決消費者對品牌的價值認知嗎?顯然不能。奢侈品營銷,不是生產(chǎn)的問題,要進行價值導向的營銷。何謂價值導向?價值導向是要超越產(chǎn)品本身,成為一種符號、身份和文化象征。
漲價也能彰顯品牌的附加值。對于高端的奢侈品,并不是在賣產(chǎn)品,而是在賣客戶價值,這個客戶價值,在一定程度上可以理解為“價格”。對于奢侈品而言,缺貨是“正常現(xiàn)象”,你要買到稱心如意的品牌就必須等待,也許品牌的實體產(chǎn)品對顧客可能并不重要,顧客買的、等待的是這個品牌的聲望、價值和文化特性,正因為只有這個品牌才配得上奢侈,這就是價值,因此,我們理解為顧客買的這個價值為“價格”就是這個概念。
漲價有時候也能擴大需求,最直觀的是買漲不買跌的股市原理,但不僅僅局限于此。最近,經(jīng)常有媒體的記者和編輯問本人:你對茅臺漲價怎么看?茅臺申明要對突破最高限價的經(jīng)銷商和終端進行處罰,你覺得會執(zhí)行到位嗎?其實,這些基本不是問題。問題是:如果一個“類奢侈品品牌”產(chǎn)量在無法大幅提高或者基本無法提高的情況下,怎么實現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展和品牌的發(fā)展?你告訴我,怎么才能完成?
茅臺不敢大幅提升產(chǎn)量,這是核心資源決定的,不敢,也不能。那最好的辦法是提高價格,而對于高于限價銷售的經(jīng)銷商和終端,茅臺在制度上進行了規(guī)定,但高于限價銷售,對茅臺造成了什么損失呢?沒有!而在客觀上,對于漲價的市場刺激甚至是積極和正面的。那么,茅臺會怎樣處理這個問題呢?你自己去想吧。
專有屬性而非規(guī)模效應
一定要樹立和加強身份的識別,如:我就是我,我就是茅臺。因此,茅臺并不需要跟五糧液去競爭,也并不需要說明自己跟五糧液比較好在什么地方。這就引申出來一個觀點:要忘記定位!這在傳統(tǒng)的營銷學上是絕對不可能的事情,沒有了定位,你怎么能讓消費者區(qū)別你和競爭者呢?但奢侈品不需要,奢侈品需要的是“專有屬性”,獨一無二的,不可更改的識別符號。
規(guī)?,F(xiàn)在是中國企業(yè)都在追求的事情,青島啤酒營銷總裁嚴旭離職了,有人說是他主導的大客戶制遇到了挫折是導致其離職的主要原因,但本人認為,導致嚴旭離職最大的最核心的原因是青島啤酒的銷售規(guī)模已經(jīng)被華潤雪花越拉越大。很多時候,中國企業(yè)一定要上規(guī)模,否則只有被人兼并,這在“做大做強”和“做強做大”的博弈中,前者完勝。
但奢侈品可以這樣做嗎?顯然不行。對奢侈品營銷或者“類奢侈品營銷”而言,是反傳統(tǒng)的營銷和營銷策略?,F(xiàn)在很多汽車品牌也在進行類似的營銷,但這僅僅是前面說到的“饑餓銷售”,導入期一過,馬上上規(guī)模,價格大幅下降。顧客價值便大幅縮水,消費者有上當、吃虧的心理感受。
控制需求而非滿足需求
我們經(jīng)常嘲笑福特“不管你需要什么顏色的T型車,我只有黑色的”,但放到奢侈品營銷的領域,這句話確是“金玉良言”。什么意思?奢侈品不會去追求完美,不會去跟著消費者的身后隨時準備“迎合”,而是堅決的拒絕顧客的某些要求。LV每年的款式有多少,上市速度有多快?肯定不會像ZARA那樣,從設計、生產(chǎn)到零售店出售成品只要12天,而且品種繁多,被服裝業(yè)譽為“快時尚”的成功典范。但ZARA最多也是一個時尚品牌,而不能成為奢侈品品牌。也印證了那句老話:潮流很難成為經(jīng)典。
如果茅臺經(jīng)常征集消費者的意見,進行降價,像大眾消費品那樣,進行節(jié)日促銷、買贈等等,我想,那些喝茅臺的人,已經(jīng)跑得老遠,頭也不回了。茅臺就是這樣,不但價高,沒有贈品,甚至還跟你保持一定的距離,這就是奢侈品品牌和消費者之間的關系,既“親密”也“有間”。消費者的欲望是無限的,對奢侈品而言,要將滿足需求上升到控制需求上來,牢牢的駕馭好自己的客戶,這也是為了維護品牌的聲譽和神秘感。
泛目標群體而非目標群體
經(jīng)典的營銷理論告訴我們,要做好品牌,就必須深刻洞察目標消費者心理,讓目標消費者購買和體驗。但是,對奢侈品品牌來說,要能積極展現(xiàn)出產(chǎn)品擁有者的社會地位和身份,就必須讓非擁有者認出自己的產(chǎn)品,并認可自己的品牌形象,這樣可以更好的體現(xiàn)核心目標群體的身份和地位。
茅臺走的正是這樣一條路——“喝的不買,買的不喝”。這些非目標消費者,正是將茅臺的奢侈品品牌形象推向極致的核心力量。激起他們心中的期待和無盡的渴望,那么,奢侈品的價值就會體現(xiàn)的淋漓盡致了。
出售夢想而非售賣產(chǎn)品
對于茅臺而言,并不是經(jīng)銷商和終端推薦了多少,而是顧客自己要買回去。而且,消費者其實并不是喝了一瓶或者幾瓶茅臺酒,而是喝的是身份、是價值更是夢想。茅臺酒的廣告已經(jīng)變成了口碑,變成了人際交往的一部分,不得不說這是中國文化的一種暗合和體現(xiàn)。
“買的不喝,喝的不買”這確實是中國一種奇怪的現(xiàn)象,因為,國人將飲酒作為一種禮物和交際的手段,但正是這種把品牌涉及的夢想和品牌價值傳遞給目標消費者以外的、那些永遠都不會喝茅臺的人,使得他們購買用于交際和溝通才會讓真正喝的人體現(xiàn)價值和身份。
賣產(chǎn)品,永遠會讓顧客用挑剔的眼光來審視你,而出售夢想,則會讓顧客更加關注品牌和品牌所帶來的附加值。對于奢侈品或者“類奢侈品”,無論購買者和使用者,其精神的愉悅和自身價值的體現(xiàn),永遠是排在最前面的。
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