指對特定的貨物或特定的納稅人銷售的貨物、應稅勞務在某一生產流通環(huán)節(jié)應納稅額與銷售額的比率。與增值稅稅率不同,征收率只是計算納稅人應納增值稅稅額的一種尺度,不能體現(xiàn)貨物或勞務的整體稅收負擔水平。適用征收率的貨物和勞務,應納增值稅稅額計算公式為:應納稅額=銷售額×征收率,不得抵扣進項稅額。增值稅征收率的適用范圍如下:(1)小規(guī)模納稅人銷售貨物或應稅勞務,按照銷售額和征收率計算應納稅額,商業(yè)企業(yè)小規(guī)模納稅人的征收率為4%,其他企業(yè)小規(guī)模納稅人征收率為6%。(2)一般納稅人生產下列貨物,可以選擇簡易辦法和6%的征收率計算繳納增值稅,并可由其自己開具專用發(fā)票;縣以下小型水力發(fā)電單位生產的電力;建筑用和生產建筑材料所用的砂、土、石料;以自己采掘的砂、土、石料或其他礦物連續(xù)生產的磚、瓦、石灰;原料中摻有煤矸石、石煤、粉煤灰、燒煤鍋爐的爐底渣及其他廢渣(不包括高爐水渣)生產的墻體材料;用微生物、微生物代謝產物、動物毒素、人或動物的血液或組織制成的生物制品;自來水。生產上列貨物的一般納稅人,也可不按簡易辦法而按有關對一般納稅人的規(guī)定計算繳納增值稅。如果按簡易辦法計算增值稅額,在開具增值稅專用發(fā)票時,“單價”、“金額”欄填寫不含其本身應納稅額的金額,在“稅率”欄填寫征收率6%或4%,在“稅額”欄填寫其本身應納的稅額。這種增值稅專用發(fā)票可以作為購貨方的扣稅憑證。