又到年終歲尾，吃吃喝喝當(dāng)然少不了。吃喝完畢，買單之時(shí)，大家是否知道，國家（確切些說是各地）免征了大家的一項(xiàng)稅，即筵席稅。
1988年9月，國務(wù)院發(fā)布《中華人民共和國筵席稅暫行條例》，筵席稅就此誕生。筵席稅的稅率為15％~20％，起征點(diǎn)為一次筵席支付金額（包括菜肴、酒、飯、面、點(diǎn)、飲料、水果、香煙等價(jià)款金額）人民幣200至500元，具體稅率和起征點(diǎn)由各地自行確定。當(dāng)時(shí)制定該條例主要是為對(duì)付吃喝浪費(fèi)，特別是公款消費(fèi)。可是這個(gè)稅怎么也收不起來。到1993年，偌大一個(gè)浙江省也只收了9萬塊錢，還不夠印發(fā)票的成本。面對(duì)這種尷尬局面，1994年，國家將筵席稅下放地方管理，由各地自行決定繼續(xù)或者停止征收，不少地方迅速停止征收筵席稅。到2002年，全國各省市都取消了筵席稅。
從理論上講，如果有必要，各地隨時(shí)可以重新征收，但所有地方都沒有這么做。原因是什么呢？有人認(rèn)為是因?yàn)槎愗?fù)過高，有人認(rèn)為是起征點(diǎn)過低，其實(shí)更重要的原因是經(jīng)營餐飲業(yè)一方不愿意代征代繳筵席稅。雖然稅務(wù)部門會(huì)提取一定比例的稅款，作為代征手續(xù)費(fèi)返還商家，但商家不會(huì)為了一點(diǎn)手續(xù)費(fèi)而放棄客人的大筆消費(fèi)，所以大都不愿意給國家代征代繳筵席稅。況且下館子是國人很重要的交際娛樂方式，在這上面征稅既不得民心，又不利于拉動(dòng)消費(fèi)。所以這項(xiàng)不大為人所知的稅種，就一直處在“國家有，各地免”的微妙狀態(tài)。
近年來，不少學(xué)者專家也紛紛要求正式免除筵席稅。國務(wù)院法制辦今年上半年曾就現(xiàn)行行政法規(guī)的廢止、失效或者修改向公眾征求建議，上述“筵席稅暫行條例”位列其中，也許不久的將來將正式廢止。
