京城餐飲漸回暖 零售業(yè)也喊減免稅費(fèi)

　　中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分別向政府主管部門(mén)提出一攬子經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償要求

　　因SARS遭遇前所未有的重創(chuàng)的北京餐飲業(yè)初步露出回暖跡象。最近一個(gè)周末，簋街、方莊、航天橋三條北京著名的美食街人氣已恢復(fù)到疫情爆發(fā)前約50％，一些暫時(shí)停業(yè)的餐廳表示將在月底陸續(xù)開(kāi)店。統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，上周末，北京12家大型餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入環(huán)比上升20％，客流上升10％。

　　與此同時(shí)，中央和北京政府決定對(duì)受SARS影響較大的餐飲、旅游、民航等行業(yè)實(shí)行稅收優(yōu)惠。行政事業(yè)性費(fèi)用減免政策以后，零售業(yè)的主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)也在紛紛醞釀行動(dòng)，以不同方式呼吁政府，充分考慮零售業(yè)因SARS影響造成的損失，要求對(duì)零售業(yè)稅收制訂相關(guān)減免稅費(fèi)等扶持政策。

　　《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》獲知，北京市商委已對(duì)全市主要商業(yè)企業(yè)進(jìn)行銷(xiāo)售額監(jiān)控，收集統(tǒng)計(jì)有關(guān)數(shù)據(jù)。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)透露，他們近日已向國(guó)家發(fā)改委的產(chǎn)業(yè)政策司提交一些建議，其中包括比照餐飲、旅游等行業(yè)的優(yōu)惠政策，對(duì)商業(yè)企業(yè)給予適當(dāng)照顧。SARS期間營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消毒費(fèi)用給予適當(dāng)補(bǔ)償，并適當(dāng)從稅金中給予減免抵扣等。

　　北京市商委人士指出，近期餐飲市場(chǎng)開(kāi)始啟動(dòng)，一是因?yàn)橐咔榛�本得到控制，市民恐慌心理有所緩解，外出用餐增多；二是各餐飲企業(yè)自救，開(kāi)展外賣(mài)或增加盒飯出售，促進(jìn)了銷(xiāo)售額的提升。而夏季到來(lái)，一些餐館開(kāi)始提供消夏大排檔，室外就餐吸引顧客，也提高了上座率。

　　“在SARS危機(jī)中，也存在很多發(fā)展機(jī)遇�！敝袊�(guó)烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如今越來(lái)越多的餐館開(kāi)始追求菜品的品質(zhì)和安全，研發(fā)“更實(shí)惠的促銷(xiāo)方式”。這些變化將在今后很長(zhǎng)一段時(shí)間影響餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者。

　　據(jù)悉，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)亦拿出9條建議上報(bào)國(guó)家商務(wù)部，其中包括：調(diào)整稅收政策，對(duì)今年二、三季度的營(yíng)業(yè)稅進(jìn)行減免；降低水、電收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；從防治SARS專(zhuān)款中對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)貼等等。

　　北京市商委早些時(shí)候指出，SARS使北京商業(yè)服務(wù)業(yè)受到嚴(yán)重打擊，其中又以百貨業(yè)最為嚴(yán)重。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)本周向《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》提供了一份對(duì)西單、賽特、翠微、雙安等11家大型百貨商場(chǎng)4月零售額的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中顯示，大部分商場(chǎng)的同比降幅都在25％以上，個(gè)別商場(chǎng)零售額下降接近50％。

　　近期，北京各家商場(chǎng)都增加了與健康、保健有關(guān)的產(chǎn)品的種類(lèi)和數(shù)量，體育用品和用來(lái)消毒通風(fēng)的消毒柜、微波爐、電扇等專(zhuān)柜的商品種類(lèi)齊全，并且十分熱銷(xiāo)。

　　另外，一些大型綜合性商場(chǎng)強(qiáng)化了與市民生活密切相關(guān)的超市的經(jīng)營(yíng)管理。

　　但是，盡管北京各商場(chǎng)的客流量正在恢復(fù)，一位百貨店負(fù)責(zé)人認(rèn)為，根據(jù)當(dāng)前的SARS疫情狀況，要恢復(fù)到以往的銷(xiāo)售水平，可能還需幾個(gè)月時(shí)間。