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餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中形成收入,同時(shí)也發(fā)生相應(yīng)的成本、費(fèi)用,把收入與成本、費(fèi)用相抵,可核算出經(jīng)營成果,而其經(jīng)營的成果是通過會計(jì)核算來進(jìn)行綜合反映的。餐飲企業(yè)會計(jì)隨著其餐飲企業(yè)的特性也形成了其鮮明的特點(diǎn):技術(shù)特殊性、成本核算特殊性以及結(jié)算方式多樣性。因此作為餐飲企業(yè)會計(jì)要如何應(yīng)對餐飲企業(yè)發(fā)生的各項(xiàng)業(yè)務(wù)或者想要踏進(jìn)餐飲企業(yè)做會計(jì)的人員要如何更好掌握這些事項(xiàng),也成了其重點(diǎn)關(guān)注對象。
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1.收銀員收款時(shí)發(fā)生的會計(jì)分錄;
2.外賣收入業(yè)務(wù);
3.會員卡收入業(yè)務(wù)及分錄;
4.無票收入業(yè)務(wù);
5.一般收現(xiàn)金、刷卡收入業(yè)務(wù)。
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