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想咨詢下，一般酒店餐飲業(yè)的進銷存，應(yīng)該是用加權(quán)平均法還是先進先出法？
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酒店餐飲業(yè)在選擇進銷存核算方法時，應(yīng)根據(jù)自身的實際情況和需求進行選擇。如果存貨品種較多、單價波動不大，可以采用加權(quán)平均法；如果存貨收發(fā)業(yè)務(wù)較為穩(wěn)定、單價波動不大，也可以采用先進先出法。
05/10 10:26
84785007 
05/10 10:28
存貨種類不算多，一般食材類的當天買當天出了。
84785007
05/10 10:29
我想問下系統(tǒng)里設(shè)定的加權(quán)平均發(fā)，但是之前的工作人員一直自己整的先進先出法，導致后續(xù)都得按先進先出法了…這咋辦
樸老師 
05/10 10:33
同學你好
是的
這個盡量不要變
84785007
05/10 10:34
我知道，但是系統(tǒng)是加權(quán)平均，倉管人員一直先進先出整的，導致系統(tǒng)的庫存數(shù)量有意義，剩余價值沒意義了。
84785007
05/10 10:34
這樣咋整？
樸老師
05/10 10:36
為啥呀
沒賣出去就還在庫的
84785007
05/10 10:36
比如買的垃圾袋吧，第一次入5個10元，第二次入5個9元，第一次出庫出了6個，她先出了5個10元，后出了1個9元，而不是按加權(quán)平均價格出庫，導致再出庫，只能按先進先出到家按9元出剩余的
樸老師
05/10 10:37
先進先出就是這樣做的
84785007
05/10 10:38
因為一開始就錯了，導致后續(xù)沒辦法再按系統(tǒng)數(shù)據(jù)，這樣子咋辦？繼續(xù)按先進先出法？不過這樣?♀?很容易出錯，
84785007
05/10 10:38
是的，但是我們系統(tǒng)設(shè)定是加權(quán)平均，倉管按的先進先出法導致系統(tǒng)的一些數(shù)沒有參考價值
樸老師
05/10 10:39
你們稅局備案的什么呢！稅局備案的改了然后再改你們用的
盡量加權(quán)平均
84785007
05/10 10:41
必須按稅局備案嘛？
樸老師
05/10 10:42
同學你好
對的
按稅局備案的
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