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自助餐的成本一般包括哪些賬目？除了供應(yīng)的菜品和飲料水果等，如何界定易耗品是屬于費用亦或者成本呢？列如抽紙等
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你好
廚房水電費
廚師的工資
材料，比如水果蔬菜肉類蛋類，酒水
調(diào)料
廚房設(shè)備的折舊費、房屋租金
一般廚房里所有的都是成本。然后餐廳里面的那些桌椅、餐巾紙銷售費用
04/04 16:19
84785007 
04/04 16:22
廚房里的易耗品也是成本么？比如鍋碗瓢盆等
84785007
04/04 16:22
自助餐廳里面除了可食用可飲用的部分，是不是其他的消耗品全都入費用的？
郭老師 
04/04 16:22
是
攤銷的時候做銷售費用。
84785007
04/04 16:27
廚房里面也會有很多易耗品消耗，比如垃圾袋，刮皮刀，切菜板啥的，這種的入費用嘛
郭老師
04/04 16:30
借周轉(zhuǎn)材料貸，銀行
領(lǐng)用借銷售費用貸周轉(zhuǎn)材料。
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