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不可以，食堂用的油面菜蛋需要發(fā)票，因為食堂可能是一家納稅實體，食堂的收入將作為稅收的統(tǒng)計依據(jù)。食堂在銷售油面菜蛋時，必須向消費者開具有效的發(fā)票，這也是國家稅務(wù)部門要求的。發(fā)票的開具，不僅可以作為消費者的消費憑據(jù)，還可以納入財政稅收統(tǒng)計，對經(jīng)濟穩(wěn)定起到重要作用。 拓展知識：發(fā)票有稅前發(fā)票和稅后發(fā)票兩種，稅前發(fā)票是指企業(yè)在售出商品或提供服務(wù)之前，向客戶開具的發(fā)票，稅后發(fā)票是指企業(yè)在實際收取客戶的付款后，再向客戶開具的發(fā)票。