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根據(jù)《會計準則》的規(guī)定，工地買的礦泉水和押金屬于營業(yè)費用，因此應該計入“營業(yè)費用”科目，即“借：營業(yè)費用”；“貸：現(xiàn)金”。營業(yè)費用是指企業(yè)在經(jīng)營活動中發(fā)生的實際支付的各種費用，包括物料費、工資費、租賃費、修理費、運輸費、保險費、技術服務費等。押金是指企業(yè)為確保執(zhí)行合同，向買方支付的押金，押金一般不能抵扣營業(yè)費用，而是計入應收賬款，即“借：應收款”；“貸：現(xiàn)金”。