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辦理食品小經(jīng)營(yíng)店備案證注銷步驟如下： 1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照變更。首先，持有過(guò)期的食品小經(jīng)營(yíng)店備案證的單位或個(gè)人，需要到所在城市的市場(chǎng)監(jiān)督管理行政機(jī)關(guān)進(jìn)行營(yíng)業(yè)執(zhí)照變更，將原有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的食品小經(jīng)營(yíng)店備案證變更為為其他資質(zhì)。 2、經(jīng)營(yíng)許可及相關(guān)單證的銷毀。之后，變更后的單位或個(gè)人，需要將原有的經(jīng)營(yíng)許可及相關(guān)單證提交給市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)，進(jìn)行封存和銷毀。 3、備案證辦理。最后，該單位或個(gè)人需要辦理相應(yīng)的注銷業(yè)務(wù)，將食品小經(jīng)營(yíng)店備案證正式注銷。 拓展知識(shí)：食品小經(jīng)營(yíng)店備案證的辦理，是因?yàn)樗臉I(yè)務(wù)范圍有限，不能滿足流通過(guò)程中的危險(xiǎn)因素管理，從而需要向市場(chǎng)監(jiān)督管理行政機(jī)關(guān)事先登記和備案，以確保食品安全。