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農(nóng)產(chǎn)品扣除率的計(jì)算是按照采購價(jià)格與最終銷售價(jià)格之間的差額來計(jì)算的。首先，需要根據(jù)采購價(jià)格計(jì)算出農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際成本，然后計(jì)算出該農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格，最后再把這兩個(gè)值相減，得出扣除率。 例如，一種農(nóng)產(chǎn)品在采購時(shí)的價(jià)格為10元/公斤，最終賣出的價(jià)格為15元/公斤，那么，其扣除率就可以計(jì)算出來為：(15-10)/15=0.33，即33%。 另外，農(nóng)產(chǎn)品扣除率也可以按照增值稅來計(jì)算，即使用當(dāng)前售價(jià)減去原價(jià)，再除以原價(jià)，得到的增值額÷當(dāng)前售價(jià)，這個(gè)差額就是農(nóng)產(chǎn)品扣除率。因此，計(jì)算農(nóng)產(chǎn)品扣除率的關(guān)鍵是比較采購價(jià)格和銷售價(jià)格，根據(jù)具體的情況來計(jì)算。