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食品加工行業(yè)的單價(jià)確定，一般取決于產(chǎn)品的質(zhì)量、供貨能力、價(jià)格等因素。在不同的采購場合，單價(jià)可能不一樣，一般采用綜合考慮的辦法來確定單價(jià)，包括：一是從市場供應(yīng)和需求的關(guān)系，即依據(jù)市場行情定價(jià)；二是將生產(chǎn)成本、利潤率和市場競爭力等因素考慮在內(nèi)；三是因地制宜，根據(jù)本地實(shí)際情況綜合考慮各種因素定價(jià)。 另外，在同一采購場合中，采購?fù)N原料單價(jià)可能不一樣，可能是由于供應(yīng)商有不同的品牌和規(guī)格，從而產(chǎn)生了價(jià)格差異。 拓展知識：如果是食品原料，在確定單價(jià)時(shí)還要考慮食品安全問題，建議選擇經(jīng)營食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的供應(yīng)商，以保證能夠購買到合格的原料，保證食品質(zhì)量和安全。