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根據(jù)《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》規(guī)定，餐飲平時采購和農(nóng)戶采購是可以作為費用稅前扣除的，但是需要對于采購的商品提供符合法定原則的相關(guān)憑證。一般而言，可以作為稅前扣除費用的憑證有銀行轉(zhuǎn)賬憑證、收條、發(fā)票等，其中唯獨發(fā)票是最常見且可以有效證明費用發(fā)生的有效憑證。 然而，由于餐飲平時采購和農(nóng)戶采購并不是正規(guī)的商業(yè)行為，部分農(nóng)戶和餐飲廠家沒有做發(fā)票，也就是說沒有發(fā)票，就無法提供有效憑證，所以可以作為稅前扣除費用的憑證不止發(fā)票一種，可以采用現(xiàn)金、收條、支票、銀行轉(zhuǎn)賬記錄等其他憑證證明費用的支付情況。 拓展：另外，企業(yè)應(yīng)當(dāng)注意的是，無論是現(xiàn)金、收條、支票等其他憑證，使用前必須充分核實憑證真實性，避免憑證被偽造、作假，以減少政府的相關(guān)責(zé)任。