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建筑房子廚房和人工費應(yīng)放在“資本性支出”科目中，資本性支出是指為建立、發(fā)展和改造企業(yè)產(chǎn)生的一次性的和持續(xù)性的經(jīng)濟支出，它是企業(yè)資本強化和發(fā)展的重要形式。計入資本性支出的主要內(nèi)容有：（1）設(shè)備投資：如新增設(shè)備及其附屬物、更新改造原有設(shè)備及其附屬物等；（2）安裝投資：如建筑物的改造、新建筑的建造、完成工程的拆除；（3）土地投資：如買入國有土地、采用劃撥土地方式完成土地開發(fā)；（4）租賃投資：如租賃建筑物、租賃產(chǎn)權(quán)；（5）文物投資：如收購文物；（6）其他投資：如安裝專業(yè)設(shè)備、科研手段、信息技術(shù)設(shè)備等。 以上提到的資本性支出包括建筑房子、廚房和人工費，都應(yīng)放在資本性支出中進行記賬核算。 拓展知識：資本性支出除包括建筑房子廚房和人工費外，還可能包括專利權(quán)使用費等，具體情況要根據(jù)實際情況及會計制度的規(guī)定確定。資本性支出和營業(yè)性支出有一個重要的區(qū)別，就是資本性支出主要是以增強資本為目的，而營業(yè)性支出則是以增加利潤為目的。