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根據《企業(yè)會計準則》中所述，企業(yè)應將其主營業(yè)務收入營業(yè)成本和營業(yè)費用分開確定，不應把其中兩者混在一起使用。因此，在外地拍攝項目中，加油費、吃飯費、拍攝費、買道具費等費用應按照相應的科目進行分類分開記錄。具體而言，加油費應計入“旅行費”；吃飯費應計入“福利費用”；拍攝費應計入“租賃費”；買道具費應計入“物料費”等。因此，不能把這些費用作為主營成本一概記錄，應該分費用具體分開記錄。 拓展知識：企業(yè)營業(yè)成本包括原材料消耗，職工薪酬，水電費，運輸費用，租賃費，手續(xù)費，廣告費，物料費和銷售費用等。根據《企業(yè)會計準則》的要求，企業(yè)的營業(yè)成本應當根據實際情況具體拆分，以實現企業(yè)營業(yè)成本的及時準確披露。