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小餐飲證屬于食品經(jīng)營(yíng)許可證，到期未換證的，將被視為未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的行為，違法行為，其責(zé)任由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)。想要辦理延期，首先應(yīng)該準(zhǔn)備好相關(guān)的資料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小餐飲證，法人身份證明，申請(qǐng)書(shū)，還有一些必要的材料，如門(mén)頭照片等。然后向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)提出申請(qǐng)，最后就可以進(jìn)行辦理延期了。需要注意的是，即使申請(qǐng)延期，也應(yīng)遵守食品安全行政處罰條例，認(rèn)真履行在有效期內(nèi)的食品安全管理義務(wù)，確保食品安全。 拓展知識(shí)： 食品經(jīng)營(yíng)許可證是指市場(chǎng)準(zhǔn)入的手續(xù)，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的規(guī)定，準(zhǔn)許經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的許可證，是食品經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)憑證，也是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行登記及市場(chǎng)監(jiān)管的重要依據(jù)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)檢查申請(qǐng)者的食品經(jīng)營(yíng)情況，及其設(shè)施和設(shè)備是否符合國(guó)家《食品安全法》及其實(shí)施條例及其他有關(guān)法律法規(guī)要求，確保食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為符合食品安全法律法規(guī)的要求，從而保障食品安全。