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酒水發(fā)票是不可以開超多少的，因?yàn)榫扑l(fā)票是一種特殊類別的發(fā)票，以及根據(jù)當(dāng)前發(fā)票管理?xiàng)l例規(guī)定，售出的酒水發(fā)票，每張發(fā)票的總金額不得超過(guò)50元，并且不得拆分開具。因此，酒水發(fā)票的總金額都不可以超過(guò)50元，即不可以開超過(guò)50元的發(fā)票。 此外，酒水發(fā)票也不可以做復(fù)開，也就是說(shuō)，一次購(gòu)買一定數(shù)量的酒水，只能開具一張發(fā)票，不可以拆分成幾張發(fā)票去開具，從而避免酒水發(fā)票作為虛開發(fā)票的情況出現(xiàn)。 拓展知識(shí)： 發(fā)票是一種由國(guó)家定價(jià)交易商品和服務(wù)，中國(guó)人民共和國(guó)稅收部門頒發(fā)的稅務(wù)憑證，也是稅務(wù)義務(wù)和權(quán)利的證明。在我國(guó)，發(fā)票由稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一管理，發(fā)票的開具，使用，銷毀必須依據(jù)稅收規(guī)定獲準(zhǔn)，實(shí)行嚴(yán)格的管理制度。發(fā)票有助于降低社會(huì)負(fù)擔(dān)稅負(fù)，保證稅收準(zhǔn)確，使社會(huì)的財(cái)力和財(cái)政負(fù)擔(dān)更加平衡，有效的保護(hù)消費(fèi)者的利益。