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餐飲行業(yè)籌建期間廚師的試菜成本分錄應(yīng)按照原始憑證或者管理要求進行登記，不僅需要登記收據(jù)，還需要登記付款截圖。如果只有收據(jù)和付款截圖，而沒有發(fā)票，可以采用財務(wù)憑證附表格式，將收據(jù)和付款截圖進行手寫登記，以此作為憑證，正確完成分錄登記，其中要注明業(yè)務(wù)描述、收付款金額、付款人、收款人等信息，以確保憑證真實有效，入賬可行。 拓展知識：為提高憑證登記的質(zhì)量和效率，建議采用記賬軟件，該軟件可以讓企業(yè)快速有效的建立財務(wù)管理體系，并實現(xiàn)財務(wù)數(shù)據(jù)的自動化錄入，讓企業(yè)財務(wù)管理更加方便快捷。