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酒的商貿(mào)企業(yè)在做賬的時候，首先要了解購銷業(yè)務的分類，例如酒的采購、銷售等，每一種業(yè)務都需要對應的分類賬，以及報表的制作；接下來，要根據(jù)企業(yè)的實際情況，將所有的財務流程，采購、銷售、收付款，納稅等，都要進行歸類記錄；最后，還要結(jié)合統(tǒng)計分析軟件，定期做一些分析報表，以確保賬目的準確及時，方便對企業(yè)的經(jīng)營情況進行全面及時的管理。 此外，要做賬，還需要注意一些法律法規(guī)和會計準則，比如《企業(yè)會計準則》、《企業(yè)會計制度》、《企業(yè)會計標準》等，這些要求都要遵守，以保證賬目精確、審計可行。拓展知識：另外，商貿(mào)企業(yè)賣酒招待，還要注意不同地方的政策規(guī)定，有的地方可能要求招待費不能超過一定數(shù)量，有的地方還會有限制，如不允許招待飲酒等，企業(yè)要遵循相關(guān)政策規(guī)定，以保持合法合規(guī)。