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開一個飯館需要辦理一系列手續(xù)，首先要辦理涉及衛(wèi)生、食品安全監(jiān)督、稅務(wù)等部門的許可手續(xù)；其次，要辦理經(jīng)營地點、勞動用工證明等其他手續(xù)；最后，還要辦理餐飲服務(wù)單位或者餐飲服務(wù)許可證，獲得營業(yè)執(zhí)照。拓展知識：除了正規(guī)的手續(xù)外，開一個安全的飯館，還需要注意以下幾點：一是嚴(yán)格實施食品安全管理，要求食品原料使用安全、口感風(fēng)味等質(zhì)量指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；二是制定符合規(guī)定的餐飲服務(wù)操作流程，建立成熟的餐飲服務(wù)管理體系；三是定期檢查、維護設(shè)備，保證餐飲服務(wù)設(shè)備符合國家安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；四是擁有完善的消防安全，確保餐飲設(shè)施設(shè)備安全可靠等。