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保安外來(lái)人員食堂吃飯，交了吃飯錢，應(yīng)該計(jì)入應(yīng)付職工薪酬科目，根據(jù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則規(guī)定，應(yīng)付職工薪酬科目包括應(yīng)付職工薪酬、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、公積金及工會(huì)經(jīng)費(fèi)等。即，應(yīng)付職工的薪酬和社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)，應(yīng)該在記賬時(shí)分類記載。應(yīng)付職工薪酬科目下的費(fèi)用必須與支付職工的薪酬有關(guān)，要真實(shí)、合理、合法和經(jīng)濟(jì)，所支付的費(fèi)用必須經(jīng)過(guò)全面審核，結(jié)合作業(yè)情況分?jǐn)?，以保證費(fèi)用有效性和合法性。 記賬時(shí)，應(yīng)該采用明細(xì)賬登記方式，既可以說(shuō)明費(fèi)用的用途及應(yīng)用情況，又可以把費(fèi)用和支付對(duì)象關(guān)聯(lián)起來(lái)，便于管理和審計(jì)。拓展知識(shí)：現(xiàn)今，企業(yè)食堂已越來(lái)越多地采用自助式收費(fèi)，以此來(lái)提高企業(yè)內(nèi)部管理的效能。自助式收費(fèi)的優(yōu)點(diǎn)是，能夠精準(zhǔn)的掌握食堂的收支情況，更加明確的賬務(wù)，提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)的效率。另外，該方式也會(huì)更加有利于職工自覺遵守管理制度，提高企業(yè)制度執(zhí)行率，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。