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初級農(nóng)產(chǎn)品是指未經(jīng)預處理或未發(fā)生可抵償性其他形式的加工的農(nóng)作物、林木果實、畜牧產(chǎn)品和水產(chǎn)品，這些物品收入所得應納稅時會被按照9%的稅率征收。這一稅率專門制定用于未經(jīng)加工或簡單加工的農(nóng)產(chǎn)品，以支持農(nóng)耕勞動者和促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。 初級農(nóng)產(chǎn)品通常包括水果、蔬菜、糧食、谷物、木材、開采物質、棉花、糖類、油類等，這些物品在加工之前不會發(fā)生有形變化，只是經(jīng)過簡單的干燥、清洗、篩選、包裝等處理。也就是說，在簡單加工的情況下，他們仍然是初級農(nóng)產(chǎn)品，仍需要按9%的稅率交稅。 除了簡單加工之外，隨著農(nóng)業(yè)向高科技發(fā)展，現(xiàn)在也可以進行精細加工，包括精挑細選、自動包裝、添加劑制劑等，但在這一過程之中，農(nóng)產(chǎn)品的本質和形態(tài)未發(fā)生可抵償性變化，他們仍然是初級農(nóng)產(chǎn)品，依然適用9%的稅率。