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餐飲營業(yè)收入會計明細分錄是對餐飲營業(yè)收入的會計報表的一個重要組成部分，它表示了營業(yè)收入的時間和金額。 其中，明細分錄也是一種記錄業(yè)務(wù)流程和財務(wù)信息披露的方法，常見的會計明細分錄有。 （1）現(xiàn)金銷售：現(xiàn)金收入就是商家收取的所有現(xiàn)金款項，可能包括消費者的現(xiàn)金消費，帳戶沖抵和其他現(xiàn)金收入，應(yīng)當(dāng)將其在會計記錄中分為不同分錄，按照不同收入形式進行細分記錄。 （2）銀行存款：銀行存款是指商家將現(xiàn)金存放到銀行的款項，應(yīng)當(dāng)將其分為回款和其它款項，分別做不同分錄記錄。 （3）應(yīng)收賬款：應(yīng)收賬款是指商家對消費者做出的商品、服務(wù)或者其它東西提供出貨單據(jù)，由于消費者未當(dāng)即繳清款項，所以將款項記入應(yīng)收賬款，商家可以按照收入分錄標(biāo)準(zhǔn)將其分為不同分錄記錄。 （4）應(yīng)收利息：應(yīng)收利息是指商家因入賬的銀行存款在銀行期限內(nèi)的存款所帶來的利息，需要按照不同形式的收入分錄標(biāo)準(zhǔn)，將應(yīng)收利息單獨做分錄記錄。 （5）應(yīng)收票據(jù)：應(yīng)收票據(jù)是指商家以票據(jù)形式收取的款項，比如以支票、本票、票匯等形式提供給消費者，應(yīng)按照不同形式做分錄記錄，分別做應(yīng)收票據(jù)分錄和未確認利潤分錄。 拓展知識： 營業(yè)收入會計明細分錄不僅包括上述幾項，還可以根據(jù)實際情況將不同形式的收入分解成多個收入分錄，以便進行更準(zhǔn)確的記錄。例如把押金和發(fā)票本金、發(fā)票利息分開記錄，或者根據(jù)商品性質(zhì)將營業(yè)收入分為物料收入、商品收入等多個分錄，以便做出更合理的記錄。