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采耳開(kāi)票是指進(jìn)行商品交易時(shí)，買(mǎi)方持采購(gòu)憑證（采耳發(fā)票）或居間交易憑證（開(kāi)票內(nèi)容）向賣方購(gòu)買(mǎi)商品，賣方收到款項(xiàng)后，根據(jù)采購(gòu)憑證或居間交易憑證的內(nèi)容出具發(fā)票的一種交易方式。采耳開(kāi)票的內(nèi)容一般包括：發(fā)票代碼、發(fā)票號(hào)碼、開(kāi)票日期、購(gòu)買(mǎi)方名稱、貨物名稱、規(guī)格型號(hào)、單位、單價(jià)、數(shù)量、金額（合計(jì)）、其它稅額（如消費(fèi)稅）、價(jià)稅合計(jì)、備注等內(nèi)容。 拓展知識(shí)：現(xiàn)代社會(huì)，采耳開(kāi)票一般通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)，比如電子發(fā)票就是采耳開(kāi)票網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的一種應(yīng)用，它是指購(gòu)方通過(guò)電子設(shè)備，在交易過(guò)程中由商家開(kāi)具的電子憑證，用來(lái)替代傳統(tǒng)的紙質(zhì)發(fā)票的一種支付憑證。電子發(fā)票的開(kāi)票內(nèi)容和紙質(zhì)發(fā)票完全一致，采耳開(kāi)票也正是電子發(fā)票的一種特殊形式。