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【簡答題】冷鏈物流的主要流程由哪些部分構成?

84785034| 提問時間:2022 09/01 18:20
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郭老師
金牌答疑老師
職稱:初級會計師
提供的是物流輔助嗎?
2022 09/01 18:23
84785034
2022 09/01 18:24
就是題目的字面意思,應該是的。
郭老師
2022 09/01 18:25
溫控保溫 恒溫冷庫:對儲藏物品的溫度濕度有精確要求的冷庫,包括恒溫恒濕冷庫。 氣調冷庫:它既能調節(jié)庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法,達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。 2、冷鏈倉儲 冷鏈倉儲冷鏈倉儲一般用于生鮮農產品類,通過倉庫對商品與物品的儲存與保管。是產品生產、流通過程中因訂單前置或市場預測前置而使產品、物品暫時存放。它是集中反映工廠物資活動狀況的綜合場所,是連接生產、供應、銷售的中轉站,對促進生產的提高效率起著重要的輔助作用。 3、冷鏈傳輸 在一定溫度下,通過對所需的傳輸機械設備、器具等的使用,,達到對生鮮農產品的分類揀選、包裝。 4、冷鏈裝卸 冷鏈裝卸時要進行物品溫度檢測。冷藏、冷凍物品的卸貨時間需要按規(guī)定要求,對卸貨車輛與卸貨倉庫進行密封處理,保證卸貨期間物品溫度升高控制在允許范圍。且卸貨作業(yè)中斷時,要即時關閉運輸設備廂體門,保持制冷系統(tǒng)保持正常運轉。 5、冷鏈信息化控制 信息技術是現代冷鏈物流神經系統(tǒng),通過系統(tǒng)信息平臺的支撐,易于實現對企業(yè)全部資源進行戰(zhàn)略協(xié)同管理,降低冷鏈物流成本,提升冷鏈物流企業(yè)市場競爭,提高冷鏈物流企業(yè)管理水平。 冷鏈物流信息化系統(tǒng)關鍵技術包括以下幾個方面的內容:信息采集與跟蹤技術、信息傳輸與交換技術、信息處理技術。 6、冷鏈運輸 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié),冷鏈運輸成本高,而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術,冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。冷鏈運輸(Cold-chaintransportation),是指在運輸全過程中,無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環(huán)節(jié),都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸,也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 7、冷鏈檢疫 檢驗冷鏈檢疫檢驗需要建立規(guī)范有序的食品檢疫檢驗工作,安排專人管理運輸量大、距離遠和污染概率高的運輸工具,做好常規(guī)的清洗、消毒等衛(wèi)生處理,并落實冷鏈物流的實時監(jiān)控和溫度記錄工作,確保食品在運輸過程中質量狀態(tài)符合要求,保障進口食品安全衛(wèi)生。
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