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業(yè)對于各項存貨的日常收、發(fā)，必須根據(jù)有關收、發(fā)憑證，在既有數(shù)量、又有金額的明細賬內(nèi)，逐項逐筆進行登記。企業(yè)進行存貨的日常核算有兩種方法:一種是采用實際成本進行核算;一種是采用計劃成本進行核算。 (一)實際成本法 采用實際成本進行核算的，一般適用于規(guī)模較小、存貨品種簡單、采購業(yè)務不多的企業(yè)(主要指未采用電子計算機處理日常核算業(yè)務的企業(yè)，下同)。由于各種存貨是分次購入或分批生產(chǎn)形成的，所以同一項目的存貨，其單價或單位成本往往不同。要核算領用、發(fā)出存貨的價值，就要選擇一定的計量方法，只有正確地計算領用、發(fā)出存貨的價值，才能真實地反映企業(yè)生產(chǎn)成本和銷售成本，進而正確地確定企業(yè)的凈利潤。企業(yè)會計制度規(guī)定，企業(yè)領用或發(fā)出存貨，按照實際成本核算的，可以根據(jù)實際情況選擇采用先進先出法、加權平均法、移動平均法、個別計價法或后進先出法等確定其實際成本。這五種方法都有自身的特點，企業(yè)應根據(jù)具體情況選用。 商品流通企業(yè)的商品存貨的日常核算，對批發(fā)商品來說，一般應采用進價計算。各批進價不同時，售出或發(fā)出的商品進價，也可以在先進先出法、加權平均法、移動平均法、個別計價法或后進先出法等方法中選用一種進行核算。 (二)計劃成本法 采用計劃成本核算方法的，一般適用于存貨品種繁多、收發(fā)頻繁的企業(yè)。如大中型企業(yè)中的各種原材料、低值易耗品等。自制半成品、產(chǎn)成品品種繁多的，或者在管理上需要分別核算其計劃成本和成本差異的，也可采用計劃成本核算。 采用計劃成本進行日常核算的企業(yè)，其基本方法簡介如下: 1.企業(yè)應先制定各種原材料的計劃成本目錄。規(guī)定原材料的分類、各種原材料的名稱、規(guī)格、編號、計量單位和計劃單位成本。計劃單位成本在年度內(nèi)一般不作調(diào)整。 2.平時收到原材料時，應按計劃單位成本計算出收入原材料的計劃成本填入收料單內(nèi)，并將實際成本與計劃成本的差額，作為"材料成本差異"分類登記。 3.平時領用、發(fā)出的原材料，都按計劃成本計算，月份終了再將本月發(fā)出原材料應負擔的成本差異進行分攤，隨同本月發(fā)出原材料的計劃成本記入有關賬戶，將發(fā)出原材料的計劃成本調(diào)整為實際成本。 發(fā)出材料應負擔的成本差異，必須按月分攤，不得在季末或年末一次計算。