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平時計算毛利是指銷售毛利還是成本毛利。什么時候用到成本毛利？什么時候用到銷售毛利？
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毛利是銷售收入與產(chǎn)品成本的差。
銷售毛利率是毛利占銷售凈值的百分比，通常稱為毛利率。銷售毛利率計算公式：銷售毛利率＝（銷售收入－商品成本）/銷售收入×100％
成本毛利率一般在餐飲業(yè)采用 是根據(jù)餐飲產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)成本和成本毛利率來計算餐飲產(chǎn)品銷售價格的一種定價方法。銷售價格=原材料成本×（1+成本毛利率）
2021 08/18 12:32
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