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老師好,有個(gè)問題想問您:就是餐飲的菜品毛利率和酒水毛利率是怎么算啊?
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1.菜品毛利率=(菜品收入-菜品成本)/菜品收入*100%
2.酒水毛利率=(酒水收入-酒水成本)/酒水收入*100%
2020 10/20 11:46
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老師好,有個(gè)問題想問您:就是餐飲的菜品毛利率和酒水毛利率是怎么算啊?
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